香煎盐焗鸡翅正确的做法，无需加水，外香里嫩，比烤鸡翅好吃多了

香煎盐焗鸡翅正确的做法，无需加水，外香里嫩，比烤鸡翅好吃多了。

夏天来领了，福建的天气也越来越热了，胃口也挑剔起来了。炎热的夏天除了喜欢吃清凉的果蔬和冷饮，也会喜欢吃可口美味的荤菜。鸡翅是我家孩子特喜欢吃的，不管怎么做都喜欢，其中可乐鸡翅、卤鸡翅、烤鸡翅等都是他们的最爱，我想没有几个人能挡得住鸡翅的诱惑吧！

鸡翅肉质滑嫩鲜美，是整只鸡最贵的部位，我这里的鸡腿和鸡胸肉只卖10块钱左右，而鸡翅却要22元一斤，可能是大家都喜欢吃所以才贵。

最近我学会了这道香煎盐焗鸡翅，特意做给了孩子们吃，他们可喜欢了，说比烤鸡翅还好吃。做法也非常的简单，主要材料用到了鸡翅和盐焗鸡粉，只要把两者拌一拌，放锅里煎一煎，出锅外焦里嫩，香气四溢，一上桌就被孩子们全部瓜分了，现在把我的做法分享给大家。

原料

鸡翅1斤，姜片、葱花各适量。

调料

料酒1调羹，白糖1小勺，盐焗鸡粉15克，食用油适量。

做法

第一步：把买回家的鸡翅倒入大碗里，倒入一勺淀粉抓拌一会儿，再用流水把它冲洗干净，这样就能洗去脏东西和血水了。淀粉有吸附的作用，能把鸡翅表面的脏东西和血水吸附出来。

第二步：洗干净沥干水分放碗里，放入几片姜片，倒入一调羹料酒，一小勺白糖，15克的盐焗鸡粉。

第三步：用手轻轻地抓拌一会儿再腌制20分钟使它入味。

第四步：起锅烧油，油温5成热放入腌制好的鸡翅煎，一个个的放入，用中小火慢慢的煎。

第五步：煎至一面金黄翻一面煎，把它煎至两面金黄才香。

第六步：然后倒入腌鸡翅的调料汁，盖上盖子小火焖煮5分钟。用腌制鸡翅的酱汁焖熟即可，就不需要加水了。

第七步：时间到打开盖子，用筷子能轻松插进去没有血水流出来就熟了，再把它收至汤汁浓稠即可出锅。

第八步：出锅装盘子里再撒一些葱花即可享受美食了。

香煎盐焗鸡翅做好了，外面焦香里面鲜嫩，有浓郁的盐焗香，感觉比烤鸡翅还好吃，营养解馋，喜欢的朋友可以试试哈！

雨铭轩说：经过煎一下的盐焗鸡翅会更香，再用腌制鸡翅的调料焖熟既香又入味。也可以放进烤箱里烤熟或者直接放入电饭锅里焖熟。

今天的内容就分享到这里了，感谢朋友们的观看，您有什么好的建议和意见欢迎评论区里留言，我有看到都会回复的；喜欢我的分享别忘了点赞和关注哦！我是“雨铭轩说美食”，我们下期见咯！