普通上班族的晚餐，忙碌一天更要吃好点，与懂得生活的您一起分享

大家好，我是阿雅小厨，一位美食原创作者，俗话说民以食为天，即使是不做美食自媒体，我们的一日三餐也是不能少，尤其是对于有孩子的家庭来说，不紧要三餐准时，更要吃得营养均衡，有时候对于上班族来说下班回到家，再准备丰盛的晚餐的确是有点伤脑筋，但是作为母亲作为妻子，我更想要他们在忙碌了一天之后回到家就能吃上营养美味的晚餐，我相信这是所有家庭‘煮妇’的愿望。自从做了美食自媒体以后，老公和孩子很少张罗下馆子了，一直说还是家里的饭菜最好吃，虽说都是简单的家常做法，但是只要全家吃的开心了，那就是美食。

【晚餐】：土豆炖牛肉 清蒸平鱼 馒头 番茄蛋花汤

【所需食材】牛肉，土豆，鱼，番茄，鸡蛋，青菜，料酒，生抽，红烧酱油，八角，桂皮，葱姜

【制作步骤】

1.首先我们把牛肉切块，凉水下锅，加入一大勺料酒，把牛肉煮开后撇去浮沫，牛肉捞出来备用。

2.锅内加入少量食用油烧热后加入牛肉煸炒，炒至牛肉表面变得焦黄即可。

3.牛肉中加入生抽，红烧酱油，八角，桂皮，香叶，葱段，姜片，加入没过牛肉的清水，大火烧开转小火炖40分钟。

4.锅里炖着牛肉这会我们就可以把鱼清理干净，去除鱼鳍鱼鳃，掏出内脏，在鱼身体两侧分别划上三刀方便入味，加入葱丝和姜丝，淋上少许料酒去腥。土豆清洗干净切成块，稍后加入到牛肉中。

5.牛肉炖40分钟我们把切好的土豆放进去，加入适量盐调味，把准备好的平鱼放到牛肉上面的蒸屉中盖上盖子，把下面炖土豆牛肉，上面蒸鱼，十分钟以后鱼和土豆炖牛肉即可同时出锅。

6.在蒸鱼的这十分钟，我们可以再做一个番茄蛋花汤，番茄用开水烫一下去皮，洗一颗小油菜。

7.锅内热油，爆香葱花，下入番茄非翻炒，炒至番茄软烂，加入适量清水烧开，加入适量盐调味，水烧开加入青菜，淋入调好的蛋液，水开即可出锅。

8.鱼蒸熟之后淋上适量蒸鱼豉油即可，家里有孩子可以多吃鱼，不但能补充蛋白质对智力发育也有帮助，这种平鱼肉嫩刺少，个头也比较小，非常容易蒸熟.

9.蒸屉下面的土豆炖牛肉软烂入味，牛肉的营养要比猪肉鸡肉高很多，常吃能提高身体免疫力，孩子越吃越壮实，配上土豆，全家都吃的满足，今天的主食是馒头，馒头是提前蒸好放冰箱里冷冻了，吃的时候拿出来一热和刚蒸出来的一样好吃。

我喜欢在厨房忙碌着为家人准备美食，更喜欢他们吃着我做的食物满足的表情，即使没有大鱼大肉，忙碌一天回到家能吃上口热汤热饭，也是一件幸福的事儿。

我是阿雅小厨，用心为家人下厨，也希望和大家成为朋友，可以在文章下方留言评论哦。

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