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导语:西红柿炒蛋,顺序千万别弄错!一步做错,鸡蛋难吃又腥,吃着不鲜!
一说到西红柿炒蛋,相信大家在生活中并不陌生,有大部分的朋友们应该都是非常喜欢吃的,因为西红柿炒鸡蛋,吃着特别的酸甜可口,好吃又下饭,口感又非常的鲜美,所以备受大众喜欢。
很多人可能会觉得我们在做西红柿炒鸡蛋的时候,它的做法是非常简单的,只需要将鸡蛋和西红柿炒的时候就足够了,其实这个做法是错误的,如果想要我们自己做出来的西红柿炒蛋像外面餐馆里面一样好吃,还需要学会小编今天跟大家分享的这个正确做法。
西红柿炒鸡蛋的正确方法,也就是我们在做这道菜的时候,到底是先炒西红柿还是先炒鸡蛋呢?顺序千万不要弄错了,只要我们弄错了一步,只会导致这道菜做好之后腥味特别重,而且不够鲜美。
喜欢吃西红柿炒鸡蛋的朋友们,赶紧跟着小编一起来学习一下这道菜的正确做法,希望对大家有一定的帮助。
首先我们在做这个菜之前,要准备好食材:新鲜的西红柿、鸡蛋、盐、淀粉、香油以及料酒和葱花。
第一点,我们先将西红柿用清水清洗干净,然后直接切成块放在一边备用。
第二点,准备一个干净的小碗,碗里面打入两个母鸡蛋,然后往里面加入一点盐和淀粉、盐、料酒,用筷子搅拌均匀,将鸡蛋搅成均匀的鸡蛋液,这里我们放入盐的话,可以提前增加一点底味。而料酒呢,在一定程度上可以去除鸡蛋的腥味儿,同时淀粉,它也可以让鸡蛋的口感变得更加细腻的话。
第三点,起锅烧油,将搅拌好的鸡蛋液倒在锅中,开始炒熟,炒成鸡蛋碎块儿之后,盛出来备用。
第四点,重新起锅烧油,油热之后,准备一点儿葱蒜末放在锅中开始炒香,然后将西红柿块儿放在锅中,往里面加入一点点的盐,炒出西红柿汁,加盐的话可以快速出汁。
第五点,看到锅中有大量红汁之后,这个时候,我们再将西红柿炒好的鸡蛋碎放在锅中,一起翻炒,同时往里面加入一点盐,白糖,翻炒均匀之后,就可以直接出锅了,出锅的时候,往里面邮一点儿葱花和香油就可以了。
这样我们炒的西红柿鸡蛋才会更加的好吃,特别的鲜香美味,而且又没有腥味,开胃又下饭,喜欢吃的朋友们不防用这个方法在家里边儿试一试吧!千万不要将做菜的顺序弄错了,一定要先将鸡蛋炒好之后盛出来,再重新起锅烧油放入西红柿。
以上,就是小编今天跟大家分享的西红柿炒鸡蛋的正确做法,看完之后觉得这篇文章不错的朋友们,可以给小编点个赞或者点点关注,小编每天都很不断更新一个新的生活小妙招,希望对大家有一定的帮助,感谢大家支持。
页面更新:2024-03-09
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