煮冷冻虾时，别直接下锅煮！再加这一步，虾肉新鲜嫩滑，好吃不腥

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导语：煮冷冻虾时，别直接下锅煮！再加这一步，虾肉新鲜嫩滑，好吃不腥！

一说到虾肉，相信大家在日常生活中都是非常熟悉的，平时我们一年四季可能都会吃到虾肉，不管是小龙虾还是大虾等等都是非常好吃的，因为它的肉质是非常鲜美的，口感也比较软嫩，而且食用价值也非常高，做法以及口感都是多种多样的，深受大众的喜欢。

那么在当下这个季节呢，有很多新鲜的虾肉是当下入市的，所以有很多朋友们可能会觉得价格比较实惠，就会一次性购买的很多虾肉拿回家冷冻起来，然后慢慢的去吃。但是有一部分人再将虾肉从冰箱里面取出来之后呢，就会发现这个虾肉经过冷冻之后，自己煮好的虾肉就会口感变质，不够软软新鲜，而且腥味还特别的浓郁，

这主要是因为大家在煮虾的时候，可能直接将虾肉放在锅中开始煮了，其实这个方法是错误的，如果我们想要虾肉更加新鲜，嫩滑好吃又不腥的话，还需要学会今天小编跟大家分享的方法和技巧，千万不要再犯错误了，这样我们就吃不到新鲜可口的虾肉啦，感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下这个正确煮虾肉的方法。

正确做法如下：

第一点，首先我们先将大家从冰箱里面拿出来之后，一定要记得先解冻，不要直接下锅去煮，解冻的过程中，大家只需要自然解冻就可以了，也就是说，我们需要提前将大虾拿出来解冻，不要直接隔水解冻，或者是浸泡解冻，这样的话，虾肉会变得比较松散，不够新鲜，口感也不佳。

第二点，我们将虾肉解冻好之后，需要提前腌制，虾肉腌制的话可以去除虾肉的情况，还会使得它的肉质变得软嫩，不会腥柴变老，口感也会更加好。腌制过程也很简单，我们需要切一点姜末，然后将姜末放在大虾里面，用手抓拌均匀，然后再倒入适量的料酒搅拌均匀，腌制大约八至十分钟。

第三步，将大虾腌制好之后，这个时候我们就开始煮了，煮的时候不要直接放入冷水锅里面开始煮，需要先将锅中煮至冒泡之后呢，再将腌制好的大虾直接放在锅中开始去煮，这样煮好的大虾，它的口感才会特别的新鲜嫩滑，好吃又美味，同时又不腥。

第四步，将虾肉煮至发红或者是虾球弯曲的时候，这个时候就虾肉已经煮好了，就可以直接将虾肉弄出来了，然后我们可以自己调一份自己喜欢的酱汁儿就可以了，那么这样一份煮大虾就已经完成了，方法非常简单哦！

以上呢，就是小编今天跟大家分享的我们正确煮大虾的方法和技巧，看完之后，觉得这篇文章不错的朋友们，可以给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，也可以在下方评论区给小编留言哦，感谢大家的支持！