吃了20多年莲藕才知道，七孔和9孔的区别原来这么大！不懂别乱买

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导语：吃了20多年莲藕才知道，七孔和9孔的区别原来这么大！不懂别乱买！

一说到莲藕，相信大家也知道莲藕它的口感价值非常高的，有的莲藕吃着特别的爽脆嫩滑，而有的莲藕吃着软软糯糯的，口感也非常的适合中老年人吃，而且莲藕它虽然是一种淀粉类含量非常高的食物，但实质的热量是非常低的，里面还富含大量的蛋白质以及维生素C和维生素B1、钙锌铁矿物质。

这些营养元素，都对我们的身体有好处，可以帮助我们提高免疫力，促进肠胃消化，尤其是在当下这个天气比较炎热的情况下，多吃一些莲藕还能够帮助我们清热解暑，对我们的身体大有益处。

而且莲藕它在日常生活中的吃法也是多种多样的，不仅可以直接做成凉拌藕片，同时还能够放在排骨里面一些炖肉吃，还可以做成藕夹，或者是其他的一些美食，都是非常美味的，但是大家去做莲藕的时候有没有发现，其实莲藕它是有七孔和九孔之间的区别的，如果我们不知道这个区别是什么的话，可能就直接造成了我们做好的食物口感以及营养价值不是那么实在。

所以呢，今天小编就来跟大家分享一下莲藕七孔和九孔之间的区别之间是什么？

第一点，一般来说呢，七孔莲藕它的外皮儿是黄褐色的，也被我们称作红花藕，它是一种粗而短的莲藕，如果我们直接生吃的话，口感是出现发涩的情况，而九孔的莲藕多是一些银白色的外皮儿，也被我们叫做白花藕，是一种光滑细长的莲藕，而且我们生吃的时候呢，这种九孔的莲藕是特别的脆嫩香甜，吃着嘴里是有一种回甘的味道。

第二点，七孔莲藕之所以口感发苦，是因为它里边儿的水分含量是非常少的，而淀粉的含量是非常高的，所以这种莲藕，经常会我们用来炖汤，而9孔的莲藕它里边儿的水分含量是非常高的，淀粉含量非常少，所以大多数会被我们用来直接清炒或者做成凉拌藕片吃。

所以呢，大家在选择七孔莲藕和九孔莲藕的时候，一定要分清楚它们之间的区别以及适合做什么样的食材再去购买，千万不要买错了。

以上，就是小编跟大家分享的七孔莲藕和九孔莲藕之间本质上面的区别，看完之后，大家应该都学会了吧1觉得这篇文章不错的朋友们，可以给小编点个赞或者点点关注，小编每天都会不断更新一个新的生活小妙招哦！

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