挑西红柿时，牢记2窍门，番茄多汁，又香又甜还起沙

西红柿又叫番茄，小时候就知道，它不仅可以当成蔬菜，还可以当成水果，是非常特别的存在。但是对于怎么样挑选西红柿就不太清楚了，在之前我自己不怎么会挑选的时候，就会出现挑选到那种，看起来很好看，很新鲜色泽也很好的。但是吃起来就是寡淡无味，所以在挑选的时候，一定要注意3个小窍门，此案更好地挑选到不仅多汁，而且香甜还容易起沙的西红柿。

因为本身西红柿就是生活中很常见的存在，无论是直接洗干净当水果吃，还是当成蔬菜做成菜品。都是很好的选择，所以就想来和大家聊聊，怎么样才能更好的挑选到优质的西红柿，不然就很可能和我之前一样，挑选到那些寡淡没有味道的西红柿，想想都觉得亏。

窍门1：根据叶子的数量来选择

因为本身就可以发现番茄的叶子，是有着细微的差别的，有些是五片叶子的，而还有的是六片叶子的。因为六片叶子的西红柿不仅味道甜，而且口感也是沙沙的。

这个是因为五片叶子的番茄成熟的时间比较早，所以接受光照的时间就会比较短。所以相反，六片叶子的番茄，就是属于成熟时间晚，但是相对的结束光照也会比较长，所以吃起也是比较甜的。

窍门2：根据番茄的软硬来选择

因为本身成熟的番茄，捏起来的感觉就是比较软，但是还是可以感觉到内部是有相对的弹性的。如果是特别硬的番茄，那么它很有可能还没有成熟，而如果是过软的番茄也是一样的。说明它可能是成熟过度，也是比较建议大家购买的。这种虽然捏起来是软的，但是富含弹性的番茄是最好的选择。