猪肉身上有章，红章和蓝章，差别可大了，学会后别乱买了

猪肉算是常吃的一种肉了，而且猪肉的上桌率是比较高的，所以在购买的时候，就需要注意一下怎么样去挑选猪肉。这样子才能更好地将猪肉制作成美味的菜品，买猪肉的时候，并不能抱着随便买买的心态。因为更多的时候，需要研究一下怎么样才能更好地挑选到优质的猪肉。

如果赶早去买猪肉的人，就会发现，在购买猪肉的时候，可以发现猪肉上会有着一些章。有些是蓝色的，而有些是红色的，但是很多人都不知道，这些章具体是干嘛的。尤其是对于蓝章和红章的区别，也是一头雾水，所以今天就来和大家好好聊聊，怎么样才能挑选对更加优质的猪肉。

很多人都默认的以为母猪盖红章，而公猪盖蓝章，但是其实这样子是不对的。因为其实还有一种章是紫红色的，但是可能大家没留心，所以也没注意到。因为本身一只猪身上，这三种章都是会盖上的。因为这三种章的意义是不一样的。

其中蓝色的章，算是一种长条形的，这种是属于检测是否有疫病的章，如果是一些生病的猪，或者是死掉的猪。都是不会盖上这种章的，所以蓝色章的作用还是比较大的。

而关于紫红色的章，则是代表着关于猪肉的品质有关。一般是确保猪肉的品质是合格的。最好就是关于红色的章，这种章和别的不一样。不是单纯的评价评价十分合格，而是更多的在区分猪肉的品质如何。

所以在购买猪肉的时候，最好的就是这三种章都在的猪肉。这种猪肉不仅吃起来更加分心。而且还可以根据自己的消费需求，来区别购买不同品级的猪肉。