挑番茄时，不是越红越好，教你正确挑选方法，又甜又鲜水分足

最近到了吃番茄的季节，这个时候的番茄不仅颜色好，而且吃起来也是很甜的。因为正是上市的季节，所以超市的价格还是比较便宜的，所以我会趁着现在多买些。无论是拿来炒菜，还是当成水果直接吃，都是很好的选择。

关于番茄炒菜，我觉得最常见的就是番茄炒蛋，或者是番茄鸡蛋汤。这两样的味道都是很好的，就算是将番茄直接吃，也是很好的选择。但是现在的农产品什么都好，就是担心农药残留，所以无论是生吃，还是别的，我都会先将它用清水进行浸泡。这样子才能保证处理出来的番茄，更加的健康。

很多人都觉得，这个季节的番茄，无论自己怎么挑选，都是可以挑到又甜水分还足的。但是其实不是的，关于番茄的挑选，还是需要注意一些的，很多人就是单纯地觉得。番茄越红吃起来是越甜的，其实不是这样子的，因为番茄本身的颜色就是红色的，你很难从一堆红色中，挑选出最好的。

其实最好的挑选方法就是，先看番茄的果蒂旁边是不是青色的，如果是别的部位已经红透了。但是这个部位的颜色还是属于青色的，那么很可能就是番茄不太好，不仅吃起来会有苦涩感。而且如果吃多了，还会出现身体不适的情况，所以这种番茄是一定不要购买的。

还有就是在挑选的时候，一定要注意番茄的形状，如果不是自然的圆润，而是出现了棱角。可能是这个番茄不是自然成熟的，所以这种番茄最好就不要购买了。还有一个很简单的挑选方法，就是在用鼻子闻一下，番茄的是否有它特有的清香，这点还是比较简单和准确的。