根据各种史书记载和一些近代的一些老照片对比后研究得到，一百多年之前的中国人和西方人的平均身高几乎相差不大，只是西方的工业革命以后他们的饮食结构发生了改变，牛奶和肉的比重得到了增加，而我们中国人由于常年的战争和经济落后，百姓们只要有食物填饱肚子就已经知足了，就别提喝牛奶了，不能够摄入足够的优质蛋白质和钙质，致使我们的平均身高一度落后于隔壁国家。

新中国成立后我们也开始了牛奶产业的发展，当然这全国平均身高的提高不是一朝一夕的事，不过很荣幸前段时间看到我国19岁年轻人平均身高一跃东亚第一，这得益于我们经济的快速发展，让我们有奶喝有肉吃，时至今日，我们小时候看不见的牛奶已经是遍地开花了，超市中各种牛奶是琳琅满目，让人不知该选哪种好。

如果你真的是为了健康和孩子的营养，我建议你一定要挑选纯牛奶给家人饮用，纯牛奶中各种营养非常均衡，很利于人体吸收，是那些添加剂牛奶饮品所不能代替的，如何正确地去挑选优质奶？并非越贵就越好哦，告诉大家挑选牛奶时一定要避免“3误区”，再学会“3看点”，保证你1分钟挑到优质又实惠的好牛奶。

挑选牛奶时的3个误区

【误区1：过分追求高价】

如果你经常为家人挑选牛奶，你会发现价高的真的不一定就是更好的牛奶，当然了，我不是说这些“不太好”的牛奶就不能喝，只是有的牛奶营养各方面更好，价格方面反而更实惠一点，所以这需要大家多多关注牛奶的营养表哦，文后我会为大家推荐几款我认为价格实惠品质有比较好的牛奶给大家。

【误区2：只追求低温奶，对常温奶鄙视】

我了解过很多关于牛奶的文章，很多人都是对“低温奶”青睐有加，而对占市场半壁江山的常温奶很鄙视，他们天真地认为“低温奶”的营养更全面，而常温奶由于经过“超高温灭菌”而营养损失殆尽，其实这是不对的，低温奶确实在口感和营养方面稍好一点，但是我觉得好一点的也就是“维生素C”比常温奶高一点罢了，但是我们喝牛奶是为了蛋白质和钙质而去的，维生素C含量几乎可以忽略不计（一个苹果比它高的多），蛋白质和钙又都是耐高温的，这两种营养是几乎没有损失的，而且钙质好搭档维生素D在高温环境下也是很稳定的，大家也不必担心缺少维生素D而钙质吸收不好。

还有一个很重要的问题就是，低温奶的保存时间很短，长的也就只有7天时间，只适合附近城市的人们饮用，我国幅员辽阔，想要天南地北都喝到正宗“低温奶”还是有困难的，即使做到了各种成本也是很高，价格自然就水涨船高，最后还是消费者买单了，而常温奶就不一样了，保质期在半年到一年左右，可以满足全国人的饮用，价格也很实惠营养也全面，何乐而不为呢。

​【误区3：对脱脂，高钙牛奶青睐有加】

我不是说脱脂，高钙的牛奶就不好，对于一些肥胖或患有三高，糖尿病的人群还是有好处的，但是对于健康人群和小孩子最好还是别挑选这一类的牛奶，牛奶脱脂后首先就是香味和口感变得不好，而且牛奶脱脂也伴随着维生素A和D的流失，这两种维生素都是保证钙质被吸收的重要元素，它们都没了还谈何喝牛奶补钙呢？而且我觉得牛奶的脂肪含量真的是不足为奇，为了减少脂肪摄入而喝脱脂牛奶倒不如炒菜少放油，少吃点蛋糕来的简单直接。

而那些高钙牛奶都是人为添加的“钙”，人体吸收不充分，并不像牛奶的原生钙那样能够被人体充分吸收，所以对于一些小朋友，健康年轻人或者减肥人士最好还是选择全脂非高钙牛奶。

挑选牛奶时注意“3看点”

知道了挑选牛奶的3个误区，下面就来说说如何正确的挑选到你想要的好牛奶，其实非常的简单，只要注意牛奶包装上这3个看点就可以了。

【看点1：看配料表】

说的简单直接点，好的牛奶配料表中应该只有“生牛乳”这一样，而且只此这一样。任何替他的添加剂都是多余的，生牛乳其实就是刚挤出的牛奶，再经过杀菌后就包装销售给我们的就是不错的牛奶，这样营养更原始全面，不会被其他的添加剂打破平衡。

【看点2：看营养成分表】

想买到好的牛奶除了要只有“生牛乳”这一配料外，还要多多关注营养配料表，喝牛奶主要就是为了补充蛋白质和钙，所以这两样必须看，首先蛋白质的含量一定不要低于2.9g/100ml，钙的含量要高于90mg/100ml，这些都是最基本的，越高越好，还有就是脂肪的含量，脂肪含量高一点牛奶的口感和香味就越好，当然这些都是由奶牛饲养技术来决定的，并不是人为添加得来的。

另多说一句，在看配料表的时候一定看清一些小小的“猫腻”，这个小猫腻就是成分表的“单位”，本文所涉及的一些营养数据都是“每100毫升”，有些产品看着数据都不错，但是仔细一看却是“每200毫升”，比如下图这个。

​【看点3：关注保质期】

据说西方刚刚喝牛奶的时候，有很多疾病都是由牛奶而引发来的，其实就是那个时候牛奶很不易保存，喝了容易拉肚子，即使现在杀菌后的牛奶，我们也要尽量挑选接近生产日期的，这样既保证风味口感也保证健康。

牛奶推荐

说了这么多，就来为大家简单推荐几款优质好牛奶吧，国产的就不多说了，像蒙牛，伊利，光明等等纯牛奶都不错，他们都有各自的高端产品，比如特仑苏，经典等等各项营养数据都很好，其他的非国产牛奶比如阿尔乐，爱氏晨曦，安佳，纽仕兰等等，其中性价比最好的就是阿尔乐和爱氏晨曦，蛋白质含量在3.4g，钙质在120mg至124mg之间，品质最好的还数纽仕兰，蛋白质在4.0g,钙质122mg,这几种牛奶都是我常买的，大家可以根据自己需求挑选。

以上就是今天和大家分享的挑选牛奶时要避免的3个误区和3个看点方法，喜欢的可以关注我，每天为你带来精彩美食内容，感谢您的阅读，明天见。

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