老妈把猪皮这么做，从来没觉得这么美味，刚出锅我就连吃了五个！

马上要过年了，老妈从集市上买回来一些肉，一般平常买肉都是不喜欢带猪皮的，而老妈买的肉基本上都是带皮的，心想老妈是图便宜，没想到其中暗有玄机，老妈把肉清洗干净后，把猪皮取下，说要用猪皮跟我做一道菜，听着我深信不疑，虽然我是一个无肉不欢的吃货，说到要用猪皮做菜，我还是胆怯了三分，没想到老妈用猪皮做出来了一道美味，刚出锅我就连吃了五个，想知道怎么做的吗？现在我把方法分享给大家，喜欢的朋友不妨一试。

首先把取下来的猪皮，清洗干净放在案板上，用一根香肠放在猪皮上，猪皮的大小尽量和香肠长短差不多即可，不然可能会影响下一步操作。

然后把猪皮一点一点卷起来，卷好后用棉线缠在上面，把猪皮用棉线绑住，备用。

然后坐锅，放入花椒，小茴香，八角，香叶，葱段，辣椒，姜片，翻炒出香味，加入适量水，把做好的猪皮放进去，加上适量盐，水开后大火煮30分钟左右，由于猪皮不好煮，出锅时尽量尝一尝看看有没有煮熟。

等煮熟后捞出，把棉线去除，放在案板上，切成小块即可享用。

做好后放到盘子里，调个醋汁就可以吃啦，老妈刚做好，可把我吸引住了，还真没见过这样的做法，试着尝了一口非常的美味，一口气吃了五个，没想到猪皮还可以这样做，猪皮加上香肠真是绝配啊，猪皮的劲道和香肠的香，吃起来真过瘾。

新年将至，你想好用什么菜来招待亲朋好友了吗？这样的做法你喜欢吗？欢迎在下方评论，说出你的看法，让我们一起来寻找舌尖上的味道吧。