大叔突发奇想把猪皮这样做，每天还限量供应，30分钟60斤全卖光

今天说的是一位50岁的大叔，大叔一直是做肉食生意的，每天的生意还算不错，但是最近有一件事可让大叔犯了愁，由于现在顾客对食品的挑剔，很多人买肉都不喜欢带猪皮的，虽说猪皮有很好的营养价值，常吃猪皮能起到美容养颜的作用，但是带皮的肉很少有人买，大叔每天看着这些卖不出去的猪皮很是发愁，无意间大叔突发奇想把猪皮做成了这样，由于量少，每天还限量供应，但是效果却非常好，每次出摊30分钟60斤猪皮都能全部卖光光，大叔把猪皮做成了什么呢？一起来看看吧！

大叔把卖不掉的猪皮做成了猪皮冻，猪皮冻大家都吃过，但是大叔做的猪皮冻我还是第一次见，大叔把猪皮冻中加了很多小米椒，不仅看上去颜色好看了很多，味道上也提升了一个档次。

这个猪皮的做法也很简单，首先把猪皮清洗干净，放进锅中去煮，等猪皮熟透后，把猪皮捞出来切成丝，然后再放入锅中，加入适量水，水开后小火慢煮1个小时左右，煮到汤汁粘稠后加入适量盐，和小米椒搅拌均匀，放凉凝固后就做好了。

由于这样的猪皮冻很是少见，很多人看见后觉得很新鲜，想要购买的人也是络绎不绝。

如果有顾客购买的话，用小刀切大小均匀的小块，这种做法即可以直接吃，香辣过瘾，还可沾上醋汁也是非常美味，经过加工后的猪皮一斤卖到了15元，也挡不住想要购买的欲望，很多人都是一次买上好几斤，每次出摊60斤猪皮冻不到30分钟全部都卖光了，来晚的顾客常常还吃不到呢。

大叔的这个做法真是一举两得啊，不仅把猪皮卖出去了，而且还多了一份收入，这样的猪皮冻您吃过吗？