吃了30年鸡蛋羹，头一次见绿色的，尝了一口好吃的不要不要的！

鸡蛋羹鲜嫩爽口，用来做早餐最适合不过了，自打怀孕后婆婆便扛起了厨房的大旗，每天早上都会早早的跟我蒸鸡蛋羹，由于怀孕后反应特别大，就算山珍海味也是难以下咽，婆婆只为让我多吃一点，很是煞费苦心，前两天婆婆跟我做了一个不一样鸡蛋羹，头一次见绿色的，本以为会吃不下，尝了一口没想到好吃的不要不要的，这是我30年来吃过的最好吃的鸡蛋羹了，想知道怎么做的吗？一起来看看吧！

这个鸡蛋羹做法也比较简单，但是做出来却让人眼前一亮，保证让你胃口大开，首先准备适量菠菜叶，洗净后放进榨汁机中，把菠菜榨成汁。

然后碗内打入3个鸡蛋，加入适量盐，用打蛋器打散，打到起泡沫为止，这样蒸出来的鸡蛋羹才好吃。

把榨好的菠菜汁倒进鸡蛋液中搅拌均匀，已经加了菠菜汁，所以水就不用加了，做这个也有一定的比例，尽量菠菜汁是鸡蛋的一半即可，太多反而颜色太深，影响胃口。

坐锅，水开后上锅蒸，大火蒸15分钟即可出锅，尽量盖上一层保鲜膜，这样鸡蛋羹熟的更快一些。

做好后用小刀划开，淋上几滴香油，加上一些醋就可以吃了，第一眼看到这样的鸡蛋羹，瞬间把我的食欲带动了起来，尝了一口好吃的不要不要的，婆婆看我吃的可香了，心里别提多开心了，而且自己做出来的鸡蛋羹吃着也放心，不含一点色素，这样的美味你要不要试试呢