这个小吃名字有点吓人，但味道却出奇的好，可惜吃过的人不多！

在隔壁的一个小镇上有位大姐靠着这个特色的小吃占据了一席之地，大姐做这个美食有7、8年的时间了，每次路过大姐的小摊都会买上一份来解解馋但是这个小吃的名字有点吓人，这个小吃叫做“菜莽”，也有地方叫“菜馍”的，小吃的外表并不出众，但是吃起来味道却出奇的好，可惜吃过的人不多，一起来看看这个小吃吧！

大姐每天中午的时候都会准时出摊，这个是大姐刚做出来的“菜莽”，皮薄馅多，吃上一个足够管饱。

这个小吃做法也比较简单，大姐说主要的是和面和火候，和面一定要分三次和面，这样吃起来才劲道，做的时候把面团擀成面皮，把馅料铺在面皮上卷起来就可以了。

把“菜莽”卷起来后放到篦子上，准备上锅蒸就可以了，蒸的时候火一定要大，这样才能让里边的馅料熟的更快，才会像“菜莽”的样子。

蒸好后放到保温箱中即可售卖，这样的小吃一定要趁热吃味道最好，蒸好后的“菜莽”皮薄馅多，吃上一个足够管饱，价格也不贵，5块钱一个，吃的时候用刀切开放在盘子里即可享用。

很多人大中午不知道吃点啥了，都会来到大姐的小摊上买上几个菜莽，大姐靠着这个独特的手艺一天也能挣到一笔可观的收入，这样的“菜莽”吃过吗？