大妈卖这一种特别“脏”的小吃，一斤卖45元，想吃常常还需要排队

前天路过一个小吃店，被大妈做的这个小吃吸引住了，这个小吃很“脏”，却有很多人喜爱，这个就是猪大肠，猪大肠有着一股说不上来的味道，爱吃的人看见了迈不开脚步，不爱吃的人也被大妈做的小吃深深吸引。

大妈做的这个猪大肠经过特殊的手法，让香味掩盖住了大肠本身的味，新年马上就要到来，来购买大妈的小吃的人络绎不绝，一斤猪大肠飙到了45元，还是挡不住吃货的青睐。

大妈熟练的手法切着猪大肠，刀工很不错，切得基本大小一致，能把猪大肠切得这么好，也从中反映出了生意的红火，很多顾客都是三五斤的买，不起眼的小店，很多人却排起了长队。

等了好半天终于轮到我了，大妈很热情的跟我聊了起来，很亲近，大妈告诉了我一个巧除猪大肠味道的一个妙招，首先用洗米水泡一个小时，然后用盐和小苏打洗净，再用适量食用碱泡1个小时异味全无。

看着大妈这么热情，我一口气要了两斤，虽然价格方面有些小贵，但是也挡不住一个吃货，对美食的追求。

在我拿上美食即将离开的时候，看到大妈桶里的大肠即将售完，看来这样猪大肠，确实很受欢迎啊，这样的美味，你爱吃吗？

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