众所周知，日本是世界上平均寿命最长、肥胖率最低的国家，然而有趣的是，日本人生活中不怎么爱运动，那么他们的长寿秘诀到底是什么呢？

除了遗传、生活条件、医疗水平等原因，日本人长寿和良好的饮食习惯密不可分。日本料理出了名的清淡健康，尊重食材本来的味道，少油少盐，少放甚至不放调料。

一位男子在社交平台上，晒出日本媳妇为自己准备的一日三餐，荤素搭配、卖相精致，看完终于明白：日本人长寿是有道理的。

早餐：

日式传统早餐包括一碗米饭、几碟酱菜、海鱼和大酱汤。米饭加入生鸡蛋、酱油等调料，小菜蒸熟或凉拌，少油少盐，口味非常清淡。

日本家家户户每天都要吃海鲜，这也是他们长寿的重要原因之一，春天吃纲鱼、夏天吃鳗鱼、秋天吃刀鱼、冬天就吃河豚。鱼类不饱和脂肪酸和蛋白质含量丰富，热量低，除了偶尔煮汤、腌制，为了保持食材的原汁原味，日本人最喜欢的还是生吃。

俗话说“饭前爱喝汤，胜过良药方”，日本人的餐桌上永远少不了一碗汤，选用海鲜、蔬菜、豆制品混合高汤精心熬制，边吃饭边喝汤，暖胃养胃。

日本人讲究吃饭八分饱，小碗小碟，品种丰富但数量少，以此控制自己的进食量，减轻肠胃负担。科学研究表明，吃太饱会导致大脑反应迟缓，容易患糖尿病、肥胖症，日本人吃到八分饱会自觉放下筷子。

长期食用纳豆也是日本人长寿的原因之一，纳豆从唐朝传到日本，具有降血压、改善便秘等功效。日本人习惯早餐吃纳豆饭，搭配不同配料，虽然营养，但遭到中国网友吐槽：黏糊糊的，光看着就吃不下。

中餐：

日本冲绳是世界上最长寿的地方，他们平均一天吃18种食材，包括蔬菜、豆类、杂粮、深海鱼、海藻、乳制品等，这些高营养、低热量的食物，常吃对身体大有好处。

和喜欢大快朵颐的中国人不同，日本人吃饭细嚼慢咽，这样更容易产生饱腹感，保持健康的同时控制体重不超标。

午餐时间，除了个别单身人士去便利店购买饭团或三明治，大多数上班族会带上妻子精心准备的便当。包括一份米饭，配菜有蛋卷、肉丸子、天妇罗、豆腐皮、蔬菜和水果，荤素搭配营养均衡。即便是一份简单的便当，日本妻子制作也非常用心，力求色、香、味俱全。

晚餐：

在日本人心里，晚餐是一日三餐中最重要的一餐，家人边享受美食边聊天，妻子把当季食材做成美味佳肴，治愈回到家满身疲惫的丈夫。

一块色泽诱人的炸猪排，搭配清爽的蔬菜，孩子们喝大麦茶，大人们则喜欢来一杯冰啤酒。相信大家忍不住吐槽，晚餐吃热量高的炸猪排，难道就健康吗？其实在日本，油炸食品只裹一层薄薄的面衣，出锅后用吸油纸包裹处理，因此热量并没有那么高。

日本人注重食材本来的味道，烹饪手法包括生吃、清蒸、凉拌、水煮，少油少盐。其次日本人平均每天吃十种以上的食材，包括蔬菜、豆类、谷物、海鲜、乳制品等，营养摄入均衡。即使肉类也只偏爱鱼肉、牛肉、鸡肉等脂肪含量低的。再加上吃饭八分饱，不暴饮暴食，难怪日本人会长寿，你喜欢吃日本料理吗？

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