保存猪肉，不要直接放冰箱，跟商贩学了一招，放半年不变质味道好

夏天天气炎热，就特别不容易保存东西了，不管是买回来的肉类，还是蔬菜水果，人们总喜欢放进冰箱，低温环境对食物的保存非常友好。想什么时候吃，随时拿出来就行，味道基本上没变化。

猪肉买回来，是一定要放冰箱冷冻的，不然这么热的天，放在室温下一个晚上就臭了。但是很多人不知道的是，保存猪肉直接放冰箱冷冻，这种方法是错的。我个人感觉，保存出来的味道就不好了，而且特别容易串味。

那么买回来的猪肉，究竟要怎么处理才好呢？其实方法也很简单，只需要简单操作几步，再放进冰箱就可以了。跟卖肉的商贩学了一招，今天我就来教给大家，朋友们也可以试试这样做，放半年不变质，味道还很好。

【猪肉的保鲜技巧】

准备材料：新鲜猪肉、高度白酒、食用油、保鲜膜、保鲜袋

1、买回来的猪肉，不管多么脏，都要记住一点，千万不要用水清洗。虽说清洗之后，看上去比刚买回来干净了不少，但是很容易造成细菌污染，不容易保存了。

2、不需要清洗，我们直接将其切成块状就可以了。很多人不懂，要切多么大的块状，每一块的大小，基本上就是你们家一顿的量，这样就可以了，然后每次要吃的时候，拿一块出来就可以。

3、下面我们准备一碗高度白酒，然后把猪肉放进去滚一圈，让其四周均匀裹上一层高度白酒。裹好之后，先放在一旁静置一会儿，接着我们再准备一碗食用油，把猪肉再放到食用油中，均匀裹一圈。

4、下面准备一块保鲜膜，用保鲜膜把每一块猪肉，都包裹起来。一定要包裹得严实一些，不要让其有缝隙，以免空气进入其中。全部包起来以后，最后准备一个保鲜袋，把这些猪肉全部放入保鲜袋中，密封起来后，送入冰箱的冷冻室，冷冻保存即可。

经过这样处理后的猪肉，放在冰箱内冷冻，比直接冷冻效果好得多。不仅不容易变质，而且不会串味，吃起来依旧是新鲜的味道。这样的保存方法，保存半年基本是没问题的，但还是建议大家尽快吃完。而且每一次要吃的话，直接拿一块出来就可以啦，超级方便。