四季豆别再炖着吃，加蒜蓉一炒，蒜香味浓，营养下饭，比肉都香！

四季豆别再炖着吃，加蒜蓉一炒，蒜香味浓，营养下饭，比肉都香！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。昨天买了一袋四季豆，今天就用它来做好吃的。

四季豆是我们餐桌上常见的一种蔬菜，我和家人都很喜欢吃，四季豆富含蛋白质和膳食纤维，它蛋白质含量高于鸡肉，钙的含量也很丰富，是鸡蛋的7倍多，是牛奶的3.5倍，因此，四季豆还有:“补钙冠军”的美称。

四季豆中还含有皂苷类物质，可以降低脂肪的吸收，促进新陈代谢，所以吃四季豆还有减肥的作用。

吃四季豆的好处这么多，当然要经常吃了！平时四季豆我都是用来和五花肉炖着吃，或者放点肉沫干煸吃，都很香很好吃。不过今天的四季豆我想吃素的，用蒜末炒一炒，没想到受到了全家人的喜欢！炒出来四季豆蒜香味浓郁，清脆可口，特别香特别下饭，老公说比肉还好吃呢！

四季豆虽然营养丰富，口感美味，不过烹饪四季豆时一定要注意，要煮熟煮透才能食用，现在把蒜香四季豆的做法分享给大家，喜欢的朋友记得点赞收藏。

【蒜香四季豆】

所需食材:

四季豆300g，大蒜6瓣，生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，食用油适量，食用盐适量。

1.准备食材，四季豆去两端去筋。

2.四季豆斜刀切丝。

3.大蒜切蒜末。

4.做一个碗汁，碗中放少许盐，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，适量的鸡精，搅拌均匀备用。

5.锅中放清水，放一勺食用盐，几滴食用油，水开后放入四季豆，焯水三分钟捞出，再过一遍凉水，这样做，四季豆易煮熟，颜色青翠不发黄。

6.锅中放油，放入蒜末，炒出蒜香味。

7.倒入四季豆翻炒，淋入做好的碗汁。

8.四季豆翻炒均匀就可以出锅啦！

9.装盘，蒜香味浓郁的四季豆就做好啦！特别香。

四季豆又鲜又嫩又入味，特别下饭，这道菜营养丰富，老少皆宜，做法也简单，喜欢的朋友记得给家人做起来！

图文原创，抄袭必究！我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，希望朋友们喜欢！有好的建议请留言，我看到了会回复，喜欢朋友记得点赞加关注。

美食小贴士:

1.四季豆一定要煮熟才能食用，炒之前可以焯水，或者久炒。