这菜1块钱1斤，冬天吃最好，做成丸子，外酥里嫩，给肉都不换！

这菜1块钱1斤，冬天吃最好，做成丸子，外酥里嫩，给肉都不换！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，“冬天的萝卜赛人参”，说的是冬天适量的吃一些萝卜对身体好处多多。

冬季干燥寒冷，要适量的吃一些水分含量高的食物，萝卜的含水量高达90%左右，而且萝卜的热量很低，可以适量多吃。

萝卜还含有丰富的膳食纤维，冬季天冷，很多人不爱喝水，加上空气干燥，人的身体会因为缺水而出现不适，这时吃点萝卜，有助于身体补充水分，促进肠道健康。

萝卜中含有的芥子油能够增强食欲，促进消化。萝卜中含有丰富的维C，每天吃一斤萝卜，可以满足身体对维生素C的需求。

冬天也是萝卜大量上市的季节，冬天的萝卜清甜脆爽，价格又特别便宜，菜场里的白萝卜和胡萝卜基本上都是一块钱一斤，个个水灵灵的，很多人一买就是一大袋，回家用来炖汤烧肉都很不错。

前几天我也买了几个白萝卜和胡萝卜，现在家里还各剩一个，想起孩子昨天说想吃丸子，今天就用这两个萝卜来做一个酥炸萝卜丸子。

刚炸好的丸子外酥里嫩，香味四溢，孩子一口一个吃得欢，直说比肉还好吃！现在把做法分享给大家，喜欢的朋友记得收藏。

【酥炸萝卜丸子】

所需食材:

白萝卜一个， 胡萝卜一个，鸡蛋两个，面粉一小碗，香葱两根，生姜一小块，食用油适量，食用盐适量，胡椒粉适量，五香粉适量。

1.准备所有的食材，并清洗干净。

2.胡萝卜和白萝卜用擦板擦成细丝。

3.锅中放清水，水开后放入萝卜丝，煮开后捞出，挤干水分。

4.将萝卜丝切碎一点，也不要切得太碎。

5.萝卜丝放入大一点的容器中，放适量的盐，倒入面粉，放姜末葱花，打入两个鸡蛋，放一勺胡椒粉，一勺五香粉。

6.用筷子搅拌均匀。

7.锅中放油，油温六成热的时候，用左手虎口处挤出丸子，再用勺子放入油锅中，中小火炸。

8.待丸子一个个浮起来，丸子就熟了，捞出来，待油温升至八成热，放入丸子再复炸一遍。

9.这样炸出来的丸子，外面酥脆，里面软糯，超级好吃。

趁热吃，特别香酥美味，孩子一口一个吃不停，一大盘丸子，不一会就给抢光了。

冬天是吃萝卜的季节，两个萝卜不到三元钱，可以炸一大盘。这样的萝卜丸子，美味又简单易做，厨房新手也可以做成功，喜欢的朋友不妨给家人做起来！

图文原创，抄袭必究！我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，希望朋友们喜欢！有好的建议请留言，我看到了会回复，喜欢朋友记得点赞加关注。