河南人最爱吃的7种面条，每天换1种，一周7天不重样，你爱吃吗

河南人最爱吃的7种面条，每天换1种，一周7天不重样，你爱吃哪种

对于很多人来讲，最让人发愁的事情不是有钱没有，而是今天吃什么？尤其是那些整天在外工作的上班族，每当到了中午就会彼此问到：“你中午准备吃啥类？”看似简单无比的问题，却让人一时半会难以回答上来！因此，中午吃啥饭这个问题成为了最让人头疼的问题之一！不知道大家是否同意呢？

在河南地区，这个问题变得好像变得并不是那么难以回答，大家都知道河南地区是以面食为主的，尤其对于面条情有独钟，所以午饭基本上都是吃面条，河南的面条种类非常多，就算你是天天吃，也能保证一周不重样，这里就给大家分享7种河南人最爱吃的面条，晒河南一周的午餐，餐餐都吃面条，还不重样，很多网友都表示怀疑：天天面条，难道吃不吐吗？一起来看看都有哪些面条吧！

烩面

说到河南的面条，就不得不说一说河南最出名的烩面。烩面可是可以代表河南的一种面条，说起河南烩面，应该没有人不知道吧？河南烩面虽然只是一碗面条，但是却兼具了荤、素、汤、菜、饭五大特点。

河南烩面讲求味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，因为都是用骨头熬制的高汤，所以营养价值非常丰富，还具有滋补的作用。很多人第一次吃河南烩面可能有点吃不惯，因为很多地方的面条都是将面拉得非常细，但是河南烩面的面条比较宽，但是吃起来却是非常的劲道爽滑。河南烩面的分量非常足，一个大老爷们都能吃得饱饱的！

卤面

河南的卤面距今已经有上千年的历史了，相传卤面还跟洛阳的著名景点白马寺颇有渊源呢！白马寺建立之初，香火鼎盛，往来参观的人非常多，洛阳当地的人们便在路边支起炉灶，卖起了快餐，这种快餐就是现在的卤面，意思就是“路边叫卖的面条”。

卤面一般是用新鲜的龙须面条或者龙须挂面制作而成，需要经过三道工序，第一要先把面条放在蒸笼上边蒸熟，然后放进肉卤之中拌匀，再放到蒸笼上蒸入味，经过这三道工序，卤面就制作好了。卤面号称是世界上最早的快餐，观之金黄、嚼之筋道、闻之幽香，吃完之后还想吃，配上一碗酸酸的鸡蛋汤，别提多美了！

蒜汁捞面

在河南地区，家家户户，尤其是农村地区，最经常吃的一种面条要数蒜汁捞面了，很多人认为捞面是一种上不得台面的面条，所以在招待朋友，或者外边的大饭店里，很少能够吃到正宗的河南蒜汁捞面条，但是它吃起来是真的不错！

蒜汁捞面做法不是特别讲究，而且选用的菜卤也比较随意，基本上都是一些当季蔬菜，比如春天的野菜鸡蛋卤、夏天的番茄鸡蛋卤、秋天的豆角卤、冬天的白菜卤，都可以作为捞面条的浇头，但是一年四季唯独不能少的就是蒜汁，浇上蒜汁后的捞面条才是最好吃的！

炒面

河南街头最火爆的面条要数炒面了，尤其是大学城的周围，到处都是卖炒面的小推车，炒面跟卤面有异曲同工之处，不过一个是炒的，一个是蒸的，但是选用的面条都是同一种的。

街头炒面的价格往往比较低廉，我们上大学那会基本上是3块钱，10年的时间涨到了8元钱，不算特别贵，但对于在河南上学的学生来说，却是一种寄托情怀的美食。

炸酱面

大家都知道老北京的炸酱面好吃，但是说句实在话，咱们河南的炸酱面也是不错的！河南的炸酱面可能没有北京炸酱面有那么多的菜码，但是吃起来还是不错的。

河南炸酱面的炸酱更多的时候偏黏稠一点，炒完酱之后，会加入一些水淀粉，这样子面条吃起来会比较黏糊一些，适合冬天的时候吃，吃完浑身暖洋洋的。

杂面条

河南的杂面条绝对算得上是一种非常值得品尝的面条，杂面条是河南南阳地区的特色小吃，现在已经火遍了整个河南地区，街头小巷，到处都可以见到杂面条小吃店的身影，在街头也有很多卖杂面条的小吃摊，顺带还有自己做的菜馍。

看似很普通的一碗杂面条，但是里边所选用的食材是非常丰富的，有芝麻叶、干豆角、豆芽、花生碎、胡萝卜等等，营养价值非常丰富，非常适合老人和孩子食用。

饸饹面

说起河南郏县这个小县城可能很多人都没听过，但是如果说起河南的饸饹面，很多人恐怕口水都要流出来了吧，河南的饸饹面正是郏县的特色小吃。郏县的饸饹面距今已经有上千年的历史了，因为是郏县的特色，所以也叫做郏县饸饹。

郏县饸饹面的面条都是用专门机器压出来的，以小麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒，然后浇上百年老汤，再来上一些新鲜的熟羊肉，放上一把葱花，起来香而不腻，具有暖胃去寒的作用。

晒河南一周的午餐，餐餐都吃面条，连着吃七天，还不重样，百吃不腻，朋友们，你们感觉这样的面条，连着吃上七天，会吃吐吗？最后，借用某位河南面食大姐的一句话，河南人不吃面条吃啥？再也不用为中午吃啥发愁了吧？

关于河南面条就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！