寒冬将至，东北大妈囤白菜，河南大妈囤粉条，你们家乡都囤点啥呢

寒冬将至，大妈们又开始忙了，纷纷开始囤货，看看哪个是你的家乡

不知不觉中秋天马上就要过完了，还有不到半个月的时间，就要入冬了。在以前，由于物质比较匮乏，所以很多家庭在入冬前后都会选择大量购买食材，以备不时之需。所以，在入冬前后这一段时间都是大妈们最忙的时间，纷纷开始囤积食材，前几天刚传出一位东北的大妈囤积了300斤大白菜，其实不光东北，全国各地的大妈们都在忙活。

寒冬将至，大妈们又开始忙活起来了，纷纷开始囤货，东北大妈囤白菜，河南大叔囤粉条，你们家乡都囤点啥？一起来看看吧！

东北囤白菜

大家都知道东北的酸菜饺子特别好吃，每年冬天都会让东北的朋友帮忙弄一些酸菜包饺子。很多人不知道酸菜是啥菜，其实酸菜就是我们平常吃的大白菜，经过腌制之后就成了东北著名的酸菜了。

因为东北人酷爱吃酸菜，所以每年入冬前都会囤大量的大白菜，这不前一段时间，东北大妈囤积了300斤大白菜的举动就成了大家热议的话题。东北人有多爱吃酸菜？看看这些东北菜你就知道了，酸菜饺子、猪肉炖粉条、酸菜火锅等等，哪一样都离不开东北的酸菜！所以，东北大妈忙着囤白菜是有道理的！

河南囤粉条

河南人爱吃粉条，无论是什么菜好像跟粉条都挺搭的，尤其是到了冬季，家家户户都爱吃大烩菜，而大烩菜里的灵魂所在就是粉条，用河南老乡的话讲，大烩菜里即便不放肉也要有粉条，否则就不是河南正宗的大烩菜！

除了做大烩菜，粉条还有很多其它的吃法，比如用粉条和粉芡蒸焖子，用粉条炸成猫头丸、还有用粉条做的焦丸子，都特别好吃。再加上初冬季节的粉条都是今年新上市的红薯做的，所以自然要买上三五十斤，足够家里吃一年了。

山东囤大葱

大家都知道山东人豪爽、讲义气，自古以来山东的英雄豪杰辈出，给人的印象都是大口吃肉、大碗喝酒。所以，山东大妈们囤积的食材也往往让很多朋友意想不到。

山东有个地方叫做章丘，章丘的大葱在全国都是非常出名的，再加上山东人喜欢吃大葱蘸酱、煎饼卷大葱，所以章丘大葱自然成了大家囤积的对象。因为刚上市的时候，大葱的价格都非常便宜，但是到了冬天大葱的价格可能要翻几倍，所以这个时候囤些大葱还是很实惠的！

四川囤腊肉

四川是一个人杰地灵的地方，别的不说，就说四川的美食让很多到四川的游客流连忘返。每年到了初冬季节，四川的大妈们就开始忙活起来了，临冬猪肥，利用烟熏二法，将自己家里养的年猪作为腊肉。

在四川，家家户户都会做腊肉，一次性做上很多，腊肉的储存时间很长，如果保存得当，放上三五年是没有问题的，而且存放越久的腊肉腊味更足，价格也更高。

广西囤芋头

大家都知道广西人特别爱吃芋头，而广西荔浦市的芋头尤为出名，荔浦市的荔浦芋头不仅个头大，营养价值也非常的丰富。在清朝康熙年间，荔浦芋头还被选为朝廷贡品，每年都要进贡。

秋冬季节，正值芋头大量上市的季节，芋头的吃法也很多，比如大家熟知的荔浦芋扣肉，就是当地非常出名的一道菜。除此之外，还有芋头拔丝、芋头蒸排骨，都是非常不错的美食佳品。所以，每年这个时候，广西的大妈们都会大量囤积芋头，在冬天的时候吃个够。

寒冬将至，各地的大妈们都开始忙活起来了，纷纷开始囤积食材，虽然说现在不像以前一样，物资匮乏，交通运输不便，但是人们还是改不了冬天囤食材的习惯，大妈们更多的是把囤积食材当做一种乐趣。寒冬将至，东北大妈囤白菜，河南大叔囤粉条，你们家乡都囤点啥呢？

关于冬天囤积食材就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！