以乡愁的名义（12）《峨边的国色天香》

峨边的国色天香

峨边先锋村是峨边东部旅游线的起点，是峨边县重点打造的门户景观。

先锋村不仅有“先锋八景”，还深藏着一个国色天香馆。这个国色天香馆，是峨边天缘农业科技开发有限公司依托两千亩牡丹花种植基地打造的。

每年的四月里，千亩牡丹竞相开放，白色的、红色的、半红半白的、粉色的牡丹花绰约多姿，迎风招展。蓝天白云，阳光灿烂，微风和煦，国色天香，令人沉醉。牡丹花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉。根据花的颜色，可分成上百个品种。”牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。牡丹花大而香，故又有“国色天香”之称。

作为牡丹生态农业旅游休闲观光示范园，这里除了观赏牡丹，还可以品尝牡丹宴！用鲜花做的宴席，那可真的是秀色可餐呢。戴一顶草帽，顺着山坡去到牡丹花丛中，或撑一把油纸伞，在花丛里流连。或拎一竹篮，摘一些红的粉的紫的牡丹花瓣，在山泉里轻轻漂洗，任花瓣载着水珠珠在清亮的水里翻来翻去，只看那形那色那诗情画意，要多美有多美。

漂洗好花瓣，稍微晾晾水分，然后抬手轻拈，夺下天然花瓣，摆放到清花瓷盘，再取一小碟白糖，添一点点芝麻油增香增亮色，然后根据花色花形分盘成型，一份简单好吃又漂亮的花食就做好了！

你还可以亲自动手，将花瓣轻轻的、细细的切丝，千万要轻一点点。不是怕你惊醒了一枕牡丹花梦，而是怕弄伤了娇艳高贵的牡丹花瓣。如果伤到花瓣的话，花瓣的颜色就不鲜艳了，吃起来的口感也会差很多的。把牡丹花瓣丝和胡萝卜丁、肉丁一起，配料搅拌成饺子肉馅，再放入蒸笼，略蒸几分钟，清香美味而如花如朵的牡丹饺子就可以上桌了。

由于牡丹花花瓣肉头肥实，自带清香，具有促进单核细胞吞噬的功能，又能提高机体特异性免疫功能，所以食之美容，闻之沁人心脾，是不可多得的美容健康食品。这样的高而不贵，华而多丽的食药同源的美食，你没有品尝过，那可是你的遗憾。

国色天香馆是建在大渡河边上的，其外形很像两个装粮食的圆囤。国色天香馆与峨边的百里奇游道景观是浑然一体的，它用茅草盖顶，彰显出原生态的土味，金黄的颜色在山水之间特别显眼，也很别致，不由你不多看几眼。

国色天香馆的面积不大，总共大约一百平方左右吧。其设计是很具匠心的，圆形的馆舍，置于天光云影共徘徊的梦幻般景观之中，旁边有筒水车，有水边木栈道，还有繁花十里相拥，把牡丹的华贵低调而诗意的表达出来了。

国色天香馆内是很富丽堂皇的，宽敞明亮干净舒适，只在正中有一圆形的接待台，高低错落一如花朵绽放。馆内靠墙有牡丹花油，以及系列产品展示。墙上则是图文并茂的牡丹花形象宣传，从历史到文化，从食药同源到脱贫攻坚，比较全面生动的讲述了峨边天缘牡丹园的成长过程。

在国色天香馆，我们知道了牡丹的历史文化，了解了牡丹的原产地就是中国，且适种范围很广。海外牡丹园艺品种，最初均来自中国。早在公元724-749年，中国牡丹传入日本，据说是由空海和尚带去的。1330年至1850年间法国对引进的中国牡丹进行大量繁育，培育出许多园艺品种。1656年，荷兰和东印度公司将中国牡丹引入荷兰，1789年英国引进中国牡丹，从而使中国牡丹欧洲传播开来，园艺品种达100多个。美国于1820-1830年，才从中国引进中国牡丹品种和野生种，后来培育一种黑色花的牡丹品种。

如果专门说牡丹文化的话，从《诗经》里牡丹进入诗歌算起，牡丹文化的产生距今约3000年历史。秦汉时代以药用植物将牡丹记入《神农本草经》，牡丹已进入药物学。东晋顾恺之的名画洛神赋中已经出现牡丹的形象，南北朝时，北齐杨子华画牡丹，牡丹已进入艺术领域，成为皇家和富贵人群的特有观赏对象，象征富贵。

纵观历史，“牡丹”这一名称的出现，标志着牡丹栽培历史的开始。明代李时珍《本草纲目》说：“牡丹虽结籽而根上生苗，故谓牡（意谓可无性繁殖），其花红故谓丹。”

在甘肃省武威县发掘的东汉早期墓葬中，发现医学简数十枚，其中有牡丹治疗血瘀病的记载。牡丹原产于中国的长江流域与黄河流域诸省山间或丘岭中，人们发现了它的药用价值和观赏价值，而变野生为家养。从南北朝“永嘉水际竹间多牡丹“至今，栽培历史至少也有1500年了。

在峨边先锋村种植牡丹，峨边天缘公司的陈治宏是有过一番认真考察和思考的。”陈治宏介绍说，截至目前，公司已投入600多万元建设牡丹种植基地，下一步，将重点打造牡丹产业观光园，将基地建设成一个体验式休闲旅游区。花开时节，人们不仅可以观赏牡丹，还能亲手采摘花蕊制作牡丹花茶，花期过后，还可参与牡丹籽采集，感受劳动的快乐。同时，不断延伸产业链，实现集种苗繁育，油用、药用牡丹生产加工和旅游观光为一体的综合发展。

陈治宏这样说了，他也是这样做的。牡丹园和国色天香馆，就是他们在先锋村的作品。看到牡丹园的规模，看到国色天香馆的富丽堂皇，我知道这一切的背后都是有艰辛的。

过去的先锋村牡丹园园区最早不通道路不通水电的，员工吃的都是烧洋芋、烤洋芋，喝的是旱凼水，住的是简易工棚。种子化肥只能运到山下，上到园区，就只能靠人背马驮。他们在撂荒的土地上，在高山的斜坡上，一点一点的开垦，一亩一亩的种植，逐步扩大慢慢发展，经过几年的努力，才有了现在的美丽场景，才有了今天的收获和精彩呈现。

天缘农业科技开发有限公司在先锋村种植油用药用牡丹，建设牡丹种植基地，给当地群众带来不错的收益，受到村民欢迎。为了保证产品质量，基地所有牡丹都不打除草剂，全部采用人工除草，肥料也只用有机肥，这就需要大量的人工。基地在用工方面，首先考虑当地村民，并为大家提供免费食宿。他们的目的就像陈治宏所说，一个企业，如果不能带动一方百姓致富，那他就是孤家寡人，是没有活力和发展前景的。

据国色天香馆的展示，油用牡丹是一种新兴的木本油料作物，是优质食用油，也是高品质的化妆品原料。压榨牡丹籽油不饱和脂肪酸含量高达92%以上，其中α—亚麻酸占42.34%，是被称为“液体黄金”的橄榄油的140倍，还含有众多的天然药用成份。

　　油用牡丹具有高产量、高含油率、高品质，低成本种植、可持续生态循环生产等特点。五年生牡丹亩产是大豆的2～3倍，含油率22%以上，高于大豆的19%，而且油用牡丹是多年生木本灌木，耐阴、耐旱、耐贫瘠，适合国内大部分区域种植，也可用于林下种植或荒山治理。针对国内油籽压榨原料严重依赖进口，据专家初步估算，油用牡丹推广种植到6000万亩，五年内可解决中国50%的粮油对外进口依赖，15年后就可解决国家80%的进口依赖。这样看来，种植牡丹不仅仅是发展牡丹园和建一个国色天香馆的事情，它还关系到国计民生，是国家战略的重要组成部分。同时，这样的现实，也为油用牡丹产业化发展提供了重大机遇，油用牡丹产业化发展也为突破中国粮油瓶颈提供了新的途径。

在我们离开国色天香馆的时候，陈治宏告诉我们，基地目前以种植油用药用牡丹为主，2013年试种的3亩油用牡丹今年平均每亩收获牡丹籽72公斤。“别看现在产量不高，再过几年达到丰产期价值可就不一样了，每亩可收获牡丹籽400多公斤、产值1万多元，比种植玉米、红薯等传统农作物划算多了。牡丹全身都是宝，不仅有观赏价值，还可药用、油用。它的根还可可入药，籽可榨油，榨油后剩下的残渣还可以做牙膏。牡丹的花、种、粉都有较高的经济价值。而油用牡丹更是堪称“铁杆庄稼”，40—50年不换茬，一次性投入，长期受益，每亩产值可达万元，是一般农作物的10倍以上。

这趟国色天香行，真的让我们大开眼界，不虚此行。这个隐藏在峨边大山里的美丽，才是正宗的国色天香！