工业时代，为什么还有人坚持农业很重要？介绍农学十二圆桌武士

这十二门的学问，就成为大学里的十二个大学科系，

象是地球大地上的十二个圆桌武士，

捍卫着大地的生产粮食能力，

并使的农业为理想的自然环境的一环。

在一片绿色的草原上，看到几只乳牛在草地中发呆，是一件很优美的事；在水边的一大块稻田上，看到黄色的稻穗在微风中摇晃，是很很诗意的一刻。

在这些土地上，能够不断的保持这么美好的环境，又能不断的生产足够的粮食，供人类吃饱喝足是人类文明、且社会能够继续延续最基础的保证。
　　人类的人口不断的增加，对粮食的要求不仅生产量要愈多，而且食物的质量要愈高。但是地球上土地的面积就是那么大，甚至可耕种的面积，还因都市的发展与工业区的兴建愈来愈少，渐少农地的面积怎能满足人类几无止境的需求呢？

近二百年农业的科学与科技，就是在补足土地生产与人类需求的落差。

在大地上汗流满面的专家

这些农业的技术与科学包括：

给土地补充“肥料”（农业）、给土地足够的“水份”（农业工程学）；

以“机械”（农业机械学）的力量来耕种，

以“育种”技术改善作物（农艺学）品种、蔬菜（园艺学）、家畜（畜产学），并且“医治”植物（植物病虫害学）、家畜（兽医学）的疾病，

保护森林集水区的树木（森林学），保障农产品的价格与市场管理（农业经济学），提高农村的组织、农民福利（农业推广学）与农业食品的加工（食品与营养学）等重要的学问。

这十二门的学问，就成为大学里的十二个大学科系，象是地球大地上的十二个圆桌武士，捍卫着大地的生产粮食能力，并使的农业为理想的自然环境的一环。

不能让这些武士消失
　　这大学里的十二个圆桌武士，过去一百年来任务太成功了，现在人们会几乎忘了人类曾有的“粮食危机”，是许多战争、灾难的导火线，以致于大多数人认为这十二个圆桌武士可以退休了，或是可以改唱别的剧本了。

但是如果圆桌武士中的——

农业化学退下去了，以后就没有管理“土壤”了；

武士中的农业工程学退下了，就没有人去管理水了，而水与土壤是国家最重要的天然资料；

武士中的农艺学退下去，就没有人去培育新的作物品种；

武士中的园艺学退下去了，各种果树、蔬菜、花朵通通没有管了，世界会变得更不漂亮；

武士中的畜产学退下去了，那么人类就吃不到高质量的肉类了。

如果武士中植物病害与昆虫学退下去了，一种植物病害来袭将给人类新的饥荒；

武士中的兽医学退下去了，人类将无法面对狂牛症、猪的口蹄疫、鸡瘟或是流禽病；

武士中的森林学退下去了，谁来管理占陆地上最大面积的森林；

武士中的农业经济退下去了，谁来保障农民的收入，与国际间农产品市场竞争的谈判者；

武士中的农业推广退下了，农村的社会福利就更凋零了；

武士中的食品加工与营养学退下去，全世界几十万家华人食展中的酱油、酱瓜、花瓜、泡菜、梅干菜…谁能供应？中国人的胃对中国的药是相当留恋的，而中国药是一定要中国式的食品加工。　　

近代农学科的冷门是因为粮食的有余与农产品价格的低落，但是农业学科是自然科学，单单是农产价格并不能反应出大自然水、土壤、作物、畜牧的真正价值。

也许二十一世纪，人类将面对水污染的加剧，气候的变迁、土壤的沙漠化、大气温室化的效应、酸雨的影响、臭氧层的破坏，人类又面对下一波的粮食危机，农业科学才会再度受人注重。

冷门里的温暖
　　很多人不了解，农业学科虽然是在冷门科系的时代，但是农业科系的基本训练，仍然能够装备学生从事相关的工作，与其它研究领域的进修，可以帮助高中成绩受拙的学生，在大学于非热门的科系中，重拾求学的信心，也能再往建立自己日后的专业自尊。
　　时代再怎么改变，农业科学的领域仍然是要留下一批爱乡爱土，爱护大自然的人，因为留下的人不多，这批人很容易成“权威”，工作较冷门，反而更有自己的时间与空间，去发展自己爱做的事，而且所从事的工作却是接触大自然的生命。比起读工程、念法商的都是接触没有生命的，更是有益身心。