全国的特色饺子你知道几种，哪种馅的饺子最好吃，排名不分先后

中国的美食历史悠久，在国民日常饮食中除去米饭，面食也是人民喜爱的主食，尤其是饺子更是深受人民的喜爱，吃饺子的历史可以追溯到几千年前，在全国各省市也呈百花斗艳之态，因各地饮食文化不同，也造成了饺子的差异，但是饺子的美味却是毋庸置疑的，在人们心中是无法取代的，那么中国各地特色饺子都有哪些呢？今天我们就来分享一下。

10.上海锅贴饺子

锅贴是上海特色的名小吃，金黄的酥脆的外皮，搭配鲜香多汁的肉馅，咬一口鲜美可口深受人们的喜爱，锅贴多用猪肉和一些应季蔬菜为主，捏成饺子的形状，烹饪方法普遍都是生煎，制作好的锅贴饺呈金黄色，口感外脆里嫩十分的鲜美可口。

9.湖北金鱼饺

金鱼饺因其外表晶莹透亮好像金鱼一样所以叫金鱼饺，面经过沸水烫面后擀成一张张椭圆的皮再包馅，然后捏制成金鱼的形状再进行蒸制，蒸好的金鱼饺不仅仅栩栩如生像金鱼一样，吃起来也非常鲜美

8.苏州状元饺

这状元饺苏州当地的著名小吃价钱也非常贵，馅主要以海鲜为主，外形类似元宝，寓意财源滚滚来，多采用水煮的烹饪手法，吃的时候一定要配上一碗饺子汤，味道超级鲜美。

7.广东虾饺

说起虾饺已经有近百年的历史了，也是广东人最喜欢的小吃之一，外表晶莹剔透，内馅若隐若现，鲜香气扑鼻，光是闻着就足以让人流口水，味道是真的鲜美，价钱也真的是有一点的小贵。

6.陕西酸汤饺

陕西的酸汤水饺吃上一口就会让你食欲大振，在天气冷的时候一口水饺一口汤真的是很鲜美。

5.山东烫面饺

烫面饺子在山东来讲真的是很日常，它的制作方法是采用沸水和面，然后包馅再上锅蒸制，外皮有嚼劲且蒸饺馅大汁多，吃起来满嘴香气超级过瘾，让人回味无穷。

4.东北酸菜饺子

提到东北不得不提酸菜，东北人就地取材，酸菜饺子蒸煮两种烹饪手法，酸菜的酸搭配猪肉的鲜，别提多好吃了

3.四川钟水饺

钟水饺起源四川成都，有着100多年的历史，属于四川的特色小吃，钟水饺和其他饺子的特色之处在于，只用猪肉做馅不加一点青菜，吃的时候要放上红油，也可以加入芝麻、花生碎、香菜、葱花、蒜泥之类的配菜作为点缀与提香用。

2.扬州蟹黄蒸饺

蟹黄蒸饺是扬州的经典小吃，听名字就知道主要是以蟹黄为主要馅料，再以其它的食材为铺，如蟹肉、海参、鸡蛋、竹笋等，主要是蒸制，皮薄馅大。

1.四川广安鸳鸯饺

四川广安有名的非鸳鸯莫属了，寓意着长相厮守，白头到老，所以很多情侣前来打卡鸳鸯饺的馅料很丰富，一般多以两种馅料为主，同时包在一个饺子里面，但在中间会用饺子皮隔开，一饺双味也是鸳鸯饺的特色。