活跃在每个小吃街的特色小吃们

每个繁华城市里面都会有一个充满市井气息热热闹闹的小吃街，今天我们就来盘点一下小吃街那些经典美味的小吃。

1.烤冷面

烤冷面是东北黑龙江的特色小吃之一。最初，有很多方法来烤冷面，而最经典的是番茄。现在，烤冷面已遍布全国。

2.重庆酸辣粉

酸辣粉是重庆当地最受欢迎的传统小吃，一直是重庆人的最爱之一。手工制作的主要面粉以地瓜和豌豆淀粉为主要原料。传统手工制作。重庆的酸辣面因其独特的口味和酸辣开胃而备受重庆人的喜爱。它们的特征是“辛辣，辛辣，新鲜，香，酸和油腻，酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。

3.山东煎饼

山东煎饼的形状像荷叶，柔软如纸，香浓可口。鸡蛋散布在松软的煎饼上，具有特殊的风味。天津也有煎饼果子，山东煎饼，但用的是绿豆面，味道也很好。山东煎饼的原料是由细磨的全谷物制成。既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人消化，因为煎饼的原料是带壳的，并且含有大量的粗纤维，所以它们对消化非常有帮助。是城市居民让人担忧健康状况的一剂良方。

4.上海生煎包

上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部分撒上芝麻和细香葱。闻起来很香，满口的汤，在上海人中很受欢迎。成品为白色，柔软而蓬松，肉馅鲜嫩，中间有腌泡汁，咀嚼时有芝麻和葱的香气。最好趁热吃。

5.云南过桥米线

云南过桥米线鲜嫩可口，风味独特。人们经常说，如果您在云南不吃过桥米线，真的是白来云南了。过桥米线是当地独特的传统小吃，将米粉和其他食物添加到鸡汤中。味道清淡又鲜美

6. 陕西肉夹馍

陕西有个白吉镇，这个地方的饼很好吃，很有特色，所以把这种馍叫白吉馍。上品白吉馍揉制充分，火候恰到好处。制好的白吉馍形似"铁圈虎背菊花心",皮薄松脆，内心软绵。可单独食用，配腊汁肉同食味道更佳。

7. 南京鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京传统名菜。它属于金陵美食和金陵小吃。它是金陵美食和金陵小吃的重要代表。也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤是在鸭汤和粉丝中添加鸭血，鸭肠，鸭肝等制成的。由于其柔和的口感，新鲜的香气和柔滑感，以及南北特性，它在全国各地都很受欢迎。

8.广东肠粉

肠粉是广东省的一种特色小吃，属于粤菜。广州的米粉是透明的，味道很好。一一般酱料是酱油及其他酱制成，口感较甜，配菜大多是生菜。

9.长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是沙市的传统特色小吃属于湖南菜。该小吃又被长沙当地人称臭干子。其颜色为黑色，外部为焦黑，外焦里嫩，鲜而香辣， 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。