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导语：来南京一定要吃的这两种美食，每一种味道都特别棒，美味又解馋

今天小编和大家聊一下南京的美食吧。每个地方都会有各自的美食小吃，南京当然也不例外。南京作为六朝古都，有着深厚的历史文化底蕴，是我喜欢的城市之一。江南的空气好风景美、美食当然也不在话下，去旅行的话南京也是一座非常值得推荐的城市。作为一名吃货，不管去哪最关注的就是当地的美食啦，哈哈。前段时间和朋友一起来南京游玩，品尝了一下当地的美食，奈何南京美食太多，既然没吃个遍，真是太可惜了。没关系以后有机会再去吧，只能这样安慰自己了。比较有名的比如：鸭血粉丝汤、南京板鸭、状元豆、小笼包、秦淮八绝等等。说都说不过来咱们可能尝个遍呢，不着急只能等以后慢慢品尝了。今天先和大家聊一聊我吃过的南京美食中最爱吃的两道吧，那就是鸭血粉丝汤和牛肉锅贴。

鸭血粉丝汤

提到鸭血粉丝汤大部分应该都喝过。每个城市都有鸭血粉丝汤的店铺，但是每个城市做出来的口味和南京的不大一样。在南京，鸭血粉丝汤作为金陵一绝非常的受欢迎。几乎每个街巷都有卖的，而且每天来吃的人都络绎不绝。

南京正宗的鸭血粉丝汤以鸭血、粉丝、鸭架、鸭胗和鸭肝以及油豆腐等原料熬制而成。相传之前一个南京人将鸭血放入碗中，不小心将粉丝掉到鸭血里，索性将鸭血、粉丝以及鸭肝等一起放到锅中熬煮，然后加入葱姜等调料，熬好后尝了一口发现口味特别棒，人们喝了之后也都赞不绝口，之后这道鸭血粉丝汤就流传开来。

鸭血中含有丰富的铁元素，患有缺铁性贫血的朋友可以适量的食用一些。另外，鸭血中还含有丰富的蛋白质以及多种维生素，还能清除咱们体内的有害物质，被称为"人体的清道夫"。南京正宗的鸭血粉丝汤是用鸭架煮的高汤，做好后汤汁浓白、粉丝劲道、味道香美，是很多人的最爱。

牛肉锅贴

牛肉锅贴的鸭血粉丝汤一样，也是南京市的传统小吃。牛肉锅贴像咱们北方的饺子一样，只不过饺子一般煮着吃，牛肉锅贴是放到锅中煎熟后食用。牛肉锅贴以牛肉以及调料为馅，做好的面皮中间包上牛肉馅，将面皮捏好，放到锅中煎至金黄就可以食用了。

南京牛肉锅贴外皮酥脆有嚼劲，皮薄馅多。牛肉馅分量也特别的足，一口咬下去满满的汤汁，绝对是鲜香上好的牛肉，超级好吃，在南京牛肉锅贴作为早餐来食用也是非常受欢迎的。

牛肉中的营养价值更高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，有益胃、强筋健骨的作用，虽然价格上相比其他肉类稍高，但是口感和营养方面绝对是其他事物不可替代的。

今年的冬天真是个寒冬，全国疫情还比较严重，能吃上热乎乎的饭菜就是一种幸福。现在全国都特别冷，能在室内吃上一碗鸭血粉丝汤全身都暖和了起来，再来上一个牛肉锅贴，这一顿吃的饱饱的，超级满足啦。南京鸭血粉丝汤和牛肉锅贴在南京非常的有名，好吃美味且价格合适。如果去南京，千万要去当地品尝一下哦。好了，今天的分享就到这里了，如果您喜欢小编的分享，就请点赞、转发、收藏一下吧，您的支持就是我前进的动力！