饺子皮别再包饺子，做成这样的小吃，一口下去嘎嘣脆，越吃越过瘾

饺子，是中国的一种传统面食，深受中国人民的喜爱。北方人特别喜欢吃饺子，北方人的年夜饭吃的也是饺子，所以有这么一句：大寒小寒，吃饺子过年。很多人不知道，饺子的发明者居然是鼎鼎大名的医圣张仲景，张仲景发明饺子主要是为了做药用，说起来已经有一千八百多年的历史了。当然了，饺子并不是中国独有的食物，它因为皮薄馅儿饱满、形状独特、鲜汤好味道而得到了其他国家人民的喜爱，所以饺子在全国各地均有食用。

饺子是用面皮包馅儿，再用水煮开做成的。饺子馅儿有肉馅也有素馅，肉馅一般都是碎猪肉、牛肉、羊肉等，素馅可以是各种青菜，肉加青菜的混合搭配也很常见，比如很有名的猪肉白菜馅饺子，在超市里就一直卖得特别好。

饺子馅内有乾坤，饺子皮也有自己的特色。市面上卖饺子皮的小店很多，也卖得很便宜，如果不想买店里的饺子皮，我们也可以选择自己做。只要买好面粉，用清水和面，然后等半个小时，把面醒了，再揉一揉面团，揪出一颗颗汤圆大小的小圆团，接着用擀面杖把一颗颗汤圆大小的圆团擀成一片片的面皮，饺子皮就做好了。在家里没有饺子馅的情况下，我们也用饺子皮也能做出好吃的食物，不信吗？那我们现在就来看看这一道饺子皮脆片吧！

饺子皮脆片

准备材料：饺子品60g，食用油15g，葱花10g，孜然粉2g，椒盐2g，辣椒粉2g，芝麻15g，盐2g。

第一步，买好新鲜的饺子皮，把饺子皮一张一张在托盘上铺开，接着在饺子皮表面均匀地涂抹上食用油，然后把洗干净切好的葱花撒上去，再撒上孜然粉、辣椒粉、盐和椒盐，一定要撒得均匀一点哦！

第二步，轻轻拿起饺子皮，把它们一片一片摆放在烤盘上，在每一片饼面上均匀地撒下芝麻。

第三步，给烤箱预热220°，然后把烤盘里的饺子皮放进烤箱里烤制5-7分钟，直到饺子皮的表面上色均匀，颜色焦黄，鼓起烤熟的小泡泡。

如果你喜欢吃饺子皮，又不想做饺子，不妨试一下做这一道饺子皮脆片。食材简单，做法更是方便，烤得外焦里脆，咬一口就是香香辣辣的脆，嘎嘣好滋味。仔细品尝饺子皮脆片，你会发现，它的味道跟超市里卖的薯片有异曲同工之妙，香、辣、脆，勾起人的味蕾。而且相比较薯片，饺子皮脆片更健康更营养，居家可做，适合与家庭里的小朋友一起分享，既可以当零食，又不会上火哦！赶快给家里的小朋友做一盘香香脆脆的饺子皮脆片吧！

妙妙小妙招

1、饺子皮放进烤箱的火候和时间一定要好好掌握，否则就会烤焦了！饺子皮的边边会变成黑色的哦！

2、把饺子皮放进烤盘上时，一定要注意不要把葱花和其他调料给撒了，否则饺子皮的味道就不够好了。

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