众所周知,一条秦岭—淮河线,造就了南北人民饮食上的米面之分。
我国幅员辽阔,各地的饮食文化不仅是在主食的选择上差异巨大,甚至是一些口味的选择,也经常会引来双方的一番争论。
经常在网上冲浪的人都知道,南北双方在豆腐脑吃咸还是吃甜上,早已争执多年。
在巨大的饮食文化差异的基础上,与饮食息息相关的病症——便秘,也悄悄地瞄上这类人。
研究表明,便秘也有着较为明显的地域之分。
那么问题来了:
究竟是南方人便秘的概率高还是北方人的便秘概率高?
今天,就让“便秘真实世界研究”的李旭照医生来解答这个疑惑。
国内已报道的便秘流行病学调查有数十项,但不同调查报告之间的患病率存在差异。这与与地域、调查对象、抽样方法和所应用的诊断标准有关。
总体而言,北方人便秘的患病率要高于南方人便秘的患病率。
便秘的患病率除了“南北之分”,还有着明显的“城乡差异”。
但实际上,比起便秘的“南北之分”,便秘的“城乡差异”则更为显著。
城市人口相比于农村人口,更容易发生便秘。
不论是便秘的南北之分,还是便秘的城乡差异,便秘的患病率居高不下,都与以下因素息息相关。
饮食因素
就如我们开头而言,南方食米,北方食面,在主食的选择方面,南北双方的选择都是精米精面,二者从本质上而言并无差别,都是膳食纤维含量低的白米白面。
看来,除了主食的其他食物才是造成便秘患病率差异的重要原因。
由于气候环境等因素,大部分的蔬菜更加喜欢温暖湿润的南方。在南方人的餐桌上,无论是待客还是日常饮食,清炒时蔬是必不可少的一盘菜。
然而,对于北方人而言,“硬菜”才是待客之道。硬菜多指的是大鱼大肉。
相对而言,北方人的日常饮食中,纤维素的摄入量较少,再加上经常食用高盐、高糖分、高油的食物,便秘的患病率自然就高。
便秘的城乡差异化,也是同样的道理。
运动因素
这一点,在“城乡差异”上格外明显。
根据《中国居民膳食指南》的建议,成年人的运动量一周应不低于180分钟,合计就是3小时。
然而对于大多数经常在办公室久坐不动的城市白领而言,这个基础运动时长可触不可及。
长期运动量缺乏,可能会导致“拉屎都没有力气”。
简单来说就是会影响到协助排便的膈肌、腹肌、提肛肌等肌肉的收缩力,使得肌群张力减低,肌肉排便劲儿不足,难以排出粪便。
但对于农村人口而言,运动量不够这样的烦恼几乎不存在。田间劳动、日常串门、散步,都算是一种运动消耗。
社会情绪因素
随着社会的高速发展,人们的压力也与日俱增。
尤其是对于城市人口而言,高效的工作生活节奏,就意味着精神往往就要紧绷成一条弦。
精神压力过大,不利于排便。
医学界普遍认为,这些精神因素也会导致便秘的发生。
原因是,焦虑和抑郁会提高功能性便秘患者的直肠感觉阈值,增加排便时直肠肛门矛盾收缩率,增加盆底肌群的紧张度,造成排便困难。
这句话换个说法就是,长期处于焦虑和抑郁情绪下的人,直肠敏感性降低,便意降低,排便肌肉群会变得紧张,久而久之,就会造成便秘。
以上就是导致便秘地域差异化明显的主要原因。
便秘有“地域”之分,但健康的生活方式没有地域之分,不论是南方还是北方、城市还是农村,健康的生活方式都应该成为共识。
页面更新:2024-03-13
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