痛风不可以吃牛肉？痛风饮食需注意

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在我们的日常生活中，大多数的中老年朋友都会发生痛风的症状，而一旦患上痛风，在生活饮食方面就会有诸多的禁忌。比如痛风是否能吃牛肉，是许多痛风患者经常会问到的问题，痛风又能吃什么好呢？对人体又有哪些危害？接下来就跟着小编一起了解一下吧！

一、痛风能吃牛肉？

患有痛风疾病的患者可以吃牛肉，但是不宜过量，因为牛肉是发物，所以对于牛肉的摄入量一定要把控好。痛风患者可以多吃一些含有高钾的食物，如西芹、香蕉等，钾质对于身体里面的尿酸沉淀可以起到减少的作用，有利于体内尿酸快速排出体外。

痛风患者在平时可以多吃一些碱性食物，如苦瓜、萝卜、西葫芦等，固肾食物也可以多吃，从中医方面来讲，固肾的食物有利于尿酸排泄，也可以用中药茶包，如霜清茯苓枸杞茶用到了茯苓、黑枸杞、山药、肉桂、干姜等，把这些中药材制成茶，可以起到滋阴补肾的作用。

二、痛风吃什么好

1、多吃水分多的食物

我们都知道其实水分多的食物主要是水果，水果中含水分以及矿物质元素丰富,而且重点是具有降低体内尿酸的效果，提高尿酸排放,因此痛风病人可以多吃水果。

2、多吃清淡食物

痛风患者平时要清淡饮食，因为清淡食物不会引起神经系统兴奋，重点是不会影响到痛风病人正常的排泄尿酸，所以清淡的食物是痛风病人平时作为菜肴的主食食物。

3、细粮食物为主

粗粮细粮痛风病人都可以当做是主食，考虑到老年人消化系统下降的问题，建议老年痛风人群吃主食应当以细粮食物为主，少吃粗粮食物。

4、酸性食物

酸性食物中所含的一种物质，可促进尿酸快速排泄，如芹菜、苦瓜、黄瓜、苹果、西红柿等。

5、嘌呤含量少

急性发作期间，患者可选择一些嘌呤含量少的食物，如黄瓜、面包、蛋清、牛奶等，避免痛风发作，以免给生活带来不便。

6、多吃碱性食品

面食放碱的粥类，因含碱性物质可促进尿酸排泄，保护肾脏，倡导食用。尤其如蔬菜、马铃薯等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是碱性食品，对痛风患者的治疗与恢复有诸多好处。

7、宜吃补肾食物

肾主排泄，想要尿酸尽快排泄出去就得依仗肾功能。肾好，自然排泄就好，平时可以多吃一些固肾的食物如熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓能起到滋阴补肾的功效。

三、痛风有哪些症状

痛风症状可分为三期，即无症状期、急性期、慢性期，每一期的具体症状不同，具体表现如下：

1、无症状期：在这个阶段，可以说患者几乎没有任何生理上的不适，能够判定他们患有痛风的指标就是血液中尿酸含量呈持续性或波动性的增高。

2、急性期：患者常常会在半夜因为脚趾、踝关节、膝关节、腕关节、指关节、肘关节等关节处出现红肿热痛的症状而被痛醒。并且患者会发现，这些关节的正常功能有了明显的障碍。

3、慢性期：发病的关节会出现肿胀、僵硬、畸形，就像石头一样，不对称，大小也不一致。多见于耳朵轮廓、脚趾、手指间等地方。

四、痛风的病因有哪些

不同类型的痛风，其患病因素也不同

1、原发性痛风：遗传性导致，但临床有痛风家族史者仅占10%～20%。尿酸生成过多在原发性高尿酸血症的病因中占10%。其原因主要是嘌呤代谢酶缺陷，次黄嘌呤鸟嘌呤磷酸核糖转移酶缺乏和磷酸核糖焦磷酸盐合成酶活性亢进。具体发病机制不清，可能为多基因遗传性疾病，但应排除肾脏器质性疾病。

2、继发性痛风：指继发于其他疾病过程中的一种临床表现，某些药物可所致。骨髓增生性疾病如白血病、淋巴瘤、多发性骨髓瘤、红细胞计数增多症、溶血性贫血和癌症等也可导致细胞的增殖加速，使核酸转换增加，造成尿酸产生增多。

五、痛风的危害

1、关节残疾：

痛风反复发作导致慢性痛风性关节炎，又会导致发作更加频繁，间歇期缩短。疼痛逐渐加剧，受累的关节以膝、踝、肘关节多见，严重者可累及肩、髋、脊柱，很容易诱发关节的破坏与畸形，导致关节残疾。

2、损伤肾脏：

痛风患者的体内的尿酸相对来说是比较高，然而大量的尿酸盐在肾脏内沉积，最终导致肾病变，1/4的痛风患者会出现肾功能衰竭，发展为严重的尿毒症，这点大家可以注意了。

3、痛风石

痛风石的形成是长期高尿酸血症引起的组织损伤的结果，是痛风的特征性病变，沉积在关节囊，影响关节活动，可导致骨“凿孔”样损害，严重者可导致骨折。关节脱位及畸形，痛风石破溃后，不易愈合，极易导致截肢悲剧。

4、危及生命

单纯的高尿酸血症及一般的痛风性关节炎发作，本身并不会直接造成病人死亡，往往是因为并发其他疾病。比如痛风造成的肾脏病变，少数的痛风患者在痛风急性发作时血尿酸明显升高，可在短期内发生急性肾功能衰竭而导致死亡。

5、并发症

痛风患者最怕的就是一系列的并发症，尤其是高血糖、高血脂引起的心脑血管疾病。早期的痛风患者，主要是体内的嘌呤障碍导致的尿酸升高。

总结：通过文章我们了解到，痛风疾病患者是可以吃牛肉的，但是不要吃太多，平时痛风的患者要以清淡的食物为主，尽量避免吃辛辣食物，这样才不会影响到痛风病人正常的尿酸排泄，痛风严重者会严重危及到生命健康安全，所以大家在平时一定要做好预防措施，避免痛风的发生。