吃红薯到底是能减肥，还是会长胖？很多人不知道怎么吃，了解一下

编辑丨小川 审核丨凌峰

众所周知，红薯是一种健康食材，比较适合家庭烹饪食用，而且价格较为便宜，口感软糯，营养价值丰富，拥有大量的蛋白质。适合烹饪的方法也有很多种，可以蒸煮，也适合烤。

大街上受人追捧的食物莫过于烤红薯，一闻到它的香气，相信绝大多数人都忍不住停下脚步，吃上一口热气腾腾，甜滋滋的红薯，那种幸福感简直不要太强烈。

但因为红薯其中含有的淀粉含量较高，虽然口感好，但困于长胖的烦恼，很多爱美人士都不愿意轻易去尝试，怕长胖，可也有一些人说吃红薯不会长胖，反而还能减肥。

那么吃红薯到底是会长胖还是能减肥?

很多人认为红薯里面含有的热量很高，对于那些爱美女士或者正在减肥的人群来说，一听到“红薯”二字，简直连碰都不敢碰。但其实并非如此，在每100克新鲜红薯里面所含有的脂肪含量远不及大米饭，可以说它是低热量，低脂肪的食品。不过也需要注意，吃红薯的时候不要加入糖分或者配合其他甜食，否则人体整体摄入的热量就会超标。

红薯有哪些营养价值？

1、蛋白质含量较高

虽然它里面含有的脂肪以及蛋白质较少，但蛋白质质量却很高，而且它能减少皮下脂肪，可以保护肝脏肾脏功能的正常运作。

2、含有较多粗纤维

红薯里面还含有较多的纤维素，能帮助人体肠道“蠕动”，适当吃一些可以很好地促进排便，对人体新陈代谢有帮助。另外一方面因为它含有较多的粗纤维，所以也能增强人的饱腹感，减少摄入其他食物的总量，在某种程度上对减肥也有帮助，所以它也成为了很多减肥人士的食物首选。

很多人不知道怎么吃，一起了解一下吃红薯需要注意的内容

可见适当吃一些红薯是不会长胖的，反而还有助于减肥，不过需要注意的是，想达到减肥的目的，不能光靠吃红薯来解决，因为不管哪种食物都要控制一个量，过度食用只会适得其反，导致体重增加，而且吃多了还会导致放屁变多。虽然其营养价值较高，但因为成分比较单一，所以不能替代主食。

一旦把红薯当成了主食，顿顿吃自然会发胖，另外它其中含有的粗纤维虽然能促进人体消化，帮助肠道蠕动，但对于肠道不好的人来说也要少吃，避免给肠胃增加负担。除此之外，红薯的烹饪方法也会改变人体所摄取的热量，如果将红薯在油锅里炸一下，那么其热量以及油脂会大大增加，远超过红薯本身所携带的热量，吃多了自然会变胖。

总而言之，对于那些想要减肥的朋友来说，可以适当吃些红薯达到减肥效果，但需要注意的是，一次性不能吃太多，每天控制在200克左右即可。另外也不可以把红薯当成主食，可以在饭前吃一点增加饱腹欲，这样就能控制主食的摄入。

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