制止餐饮浪费，红黑榜来了！

来源：【江阴日报-江阴网】

倡导文明餐桌

制止餐饮浪费

“多点菜，显得我大方”“来都来了，都尝尝吧”“打包多没面子啊”......你还在这么想吗？餐桌上的文明是展现一座城市文明程度的重要窗口，制止餐饮消费环节的浪费尤为关键。为进一步加强餐饮环节浪费行为监管，制止餐饮浪费行为，江阴市市场监督管理局开展制止餐饮浪费专项行动，并结合近期监督检查情况，发布了制止餐饮浪费“红黑榜”。

江阴市澄北鼎厨餐厅

上榜原因

在菜单和外卖点餐页面的商家公告中提醒消费者“倡导光盘，适量点餐，剩菜打包，人走桌净”。

2.推出“倡俭单人套餐”，合理确定数量、份量。

3.推出“光盘优惠券”活动，对“光盘”消费的顾客给予优惠券奖励，进一步营造浪费可耻、节约为荣的用餐氛围。

4.餐桌摆放“厉行节俭，反对浪费”公示牌，营造宣传氛围，提倡“光盘行动”的用餐习惯，减少食物浪费。

江阴市嘉悦大酒店

上榜原因

1.主动提供可回收或可重复利用的打包盒，并在顾客放下筷子间隙主动为顾客打包。

2.创新“半份、半价、拼菜”和“小份、适价”等质价相适产品。

3.包厢采用预订制，提前与客人沟通好菜单，提前按照客人点好的菜单备货，减少没有必要的备货，保证食材新鲜。

4.引导消费者按需适量点餐，对于超量点餐的顾客进行友情提醒。

5.设置反食品浪费监督员，时时在餐厅巡查。

6.开展“你光盘，我奖励”活动，为光盘的顾客赠送优惠券或者积分。

江阴桃园山庄休闲度假有限公司

上榜原因

1.在酒店大厅电子屏滚动播放“厉行节约、反对浪费”公益宣传。

2.在客人入住房间把“厉行节约、反对浪费”插入电视开机画面。

3.动态掌握顾客情况，统计老人、儿童、青年数据，根据用餐量情况分析后，采购食品原材料。

4.根据预订团餐顾客要求，在订餐数量基础上，提示顾客预减15%至20%数量，根据用餐实际情况增减。

江阴市发财灶饭店

上榜原因

1.营造反浪费氛围，厉行节约、反对浪费、文明用餐宣传到位。

2.通过透明展示橱，将菜量公示给消费者，让消费者在点菜时对菜的分量一目了然。

3.餐厅开展规范化培训，对于原材料的进购、切配、保存都有严格标准，减少原材料损失。

4.推出反浪费奖励，每桌达到光盘标准后，可领取鲜榨果汁一份。

5.在大众点评等网络平台推出套餐，标明人数。通过消费者自发在网络平台为打包服务点赞和评论，进一步扩大宣传影响力。

江阴春辉生态大酒店有限公司

上榜原因

1.在入门到用餐大厅均张贴“厉行节约、反对浪费”宣传海报，在每张餐桌上放置“光盘行动”提示和公筷公勺。

2.在婚宴、大型订餐等时机，落实“少点后补”政策，把“反浪费”工作做到前端。

3.在顾客用餐结束后，酒店免费提供打包盒，并由员工提供打包服务。

4.强化内部管理，开展自主检查，杜绝操作过程中的浪费现象。

江阴市华士和平幼儿园

上榜原因

1.组织开展“我是光盘小达人”活动，培养幼儿爱惜粮食、勤俭节约的良好品质。

2.开展主题墙宣传、餐前播报、每日光盘打卡、幼儿绘画等活动，教育幼儿养成良好的进餐习惯。

江阴市云亭石榴厨房餐饮店

上榜原因：

未张贴或者摆放反食品浪费标识。

江阴市南闸街道烤闻坊餐饮店

上榜原因：

存在食材浪费现象，未及时采取制止餐饮浪费措施。

江阴市新桥镇品味阁餐饮店

上榜原因：

未张贴“厉行节约、反对浪费”宣传海报，未张贴桌贴提示，工作人员未对消费者开展“厉行节约、反对浪费”提示提醒。

餐桌前，弘扬勤俭节约传统美德

舌尖上，反对铺张浪费不良风气

接下来，市市场监管局

将持续对餐饮环节浪费情况进行检查

对排查出的问题进行定期复查

确保问题整改到位

引导广大餐饮单位向“红榜”学习

引领餐饮消费新风尚

本文来自【江阴日报-江阴网】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

ID：jrtt