吃腻了炒土豆、烧土豆可以试试这个做法，外焦里绵软，一盘没够吃

#头条创作挑战赛#

大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！

土豆中富含钾，当钠摄入过多时容易引起血压升高，而钾具有降低钠的升压作用，因此钠摄入过多或者高血压人群可以常吃点土豆，通过补充钾来降低钠的升压从而起到降低和保护血压的作用；另外土豆中含有抗性淀粉，非常适合减脂期食用，注意需代替部分主食吃才能更好的发挥瘦身效果。

土豆的吃法多样，较常见的有炒土豆丝、红烧土豆、蒸土豆等等，今天分享我做的烤土豆，外焦里软，咸香味美，大人孩子都爱吃。

【食材明细】

土豆

【做法】

准备适量的黄心土豆，洗净备用。

先去皮再切成大小差不多滚刀块。

水开后倒入土豆煮半熟，大约4分钟。

煮好后捞出控水，加油、盐、黑胡椒粉、少许孜然粉，爱吃辣的还可以加点辣椒面，调味料根据自己的口味稍作调整。

拌均匀。

烤盘里垫上油纸，把土豆放在油纸上。

烤箱提前预热，上下管，放中间层，180度。

中途要翻一面，起焦上色均匀。

烤至起焦、边上脆脆的就可以了，大约30~40分钟，烤的时间要根据土豆块大小稍作调整。

外焦里软，金黄有食欲。

【温馨小贴士】

1.选择黄心土豆绵密口感好，土豆煮半熟就行，如果煮太熟拌调料的时候容易碎。

2.烤箱时间和温度需要根据自家烤箱的火候大小稍作调整，油脂经高温后容易产生对人体不好的物质，一般来说170~200度之间相对比较安全，我设定的温度为180度，口感不错，食用相对更安全。

3.更加注重口感的温度可以调高至200度～230度，起焦更好，口感更好，但安全性较差；注重健康的温度控制在不超过200度。

4.高温烧烤，维生素C会被破坏，烧烤肉类制品时，蛋白质容易变老，不易消化和吸收，脂肪经高温后容易产生对人体不好的物质，因此建议大家平时要少吃烧烤类食品并减少频率吃，偶尔吃烧烤注意不要太高温，避免影响健康。

【蒸比目鱼】

比目鱼是深海鱼，富含欧米伽3脂肪酸，有利于心血管健康。

【做法】

比目鱼加盐、老抽、生抽涂抹均匀腌制10~20分钟，蒸锅里加适量水，把比目鱼放在蒸帘上。

盖上锅盖，蒸至水开后转中火继蒸约6～8分钟。

蒸好后取出倒出汤汁即可。

鱼肉鲜嫩入味，无腥味。

【温馨小贴士】

1.比目鱼腌制后再上锅蒸，滑嫩更入味，腌制时调味只加盐、生抽就可以，想要色泽深点的可以像我这样少加点老抽更有食欲。

2.加葱姜一起蒸，可去腥。

3.蒸的时间要根据比目鱼的大小和厚度稍作调整。

【拌菠菜】

蔬菜顿顿有，深浅换着吃，营养更全面。

水开后倒入菠菜，加少许盐、油煮至断生后捞出控水。

加点芝麻油、少许盐拌均匀，再撒上熟白芝麻即可。

【水煮鸡蛋、大黄米面红枣糕】

主食只吃烤土豆不够支撑我上午的消耗，再来一个大黄米面红枣糕，更加饱腹，大黄米面红枣糕是我提前做好的，回蒸即可，软糯香甜又营养。

【牛奶咖啡】

牛奶和咖啡的比例约为2:1，咖啡是我自己现磨现煮的无糖咖啡，牛奶是全脂牛奶，加热后混合后即可，香醇味美，营养又提神。

【红肉橙】

橙子富含维生素C、膳食纤维等营养素，对美肤、促进胃肠蠕动等都有好处。

吃腻了炒土豆、炖土豆可以试试今天这道烤土豆吧，外焦里软，咸香味美，大人孩子都爱吃。

我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！

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