“小雪吃热，病不沾身”所蕴含的古人智慧

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秋天已经散场，快乐要继续在冬天延续

老话说：顺时而食，饮食上要遵循季节的变化做出调整，身体才能更健康，俗话说：“小雪吃热，病不沾身”，今日小雪，你都吃了什么？老祖宗的谚语都蕴含着怎样的智慧？

“春吃凉，夏吃寒，秋吃温，冬吃热”，这是中国人顺时而吃的饮食智慧，到了小雪时节自然要吃一些热量高和具有收敛作用的食材，因此民间有“小雪吃热，病不沾身”的说法。

热量高的食物有很多，比较常见的有羊肉、狗肉、辣椒、大葱、大蒜等等，这些食材营养价值也非常高，所以非常适合小雪时节食用。

其实常见的顺时而吃还表现在吃应季蔬菜上，冬季的时令蔬菜也有不少，萝卜，白菜，包菜，菠菜等等，每样都很美味。也可以多吃。

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除了顺时而食，古人更注重顺时而饮

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无”

酿好了淡绿的米酒，烧旺了小小的火炉。天色将晚，雪意渐浓，能否一顾寒舍共饮一杯暖酒？

《问刘十九》是诗人白居易晚年隐居洛阳，“天晚欲雪，思念旧人”时所作。

古人讲究天人合一，顺天而动。所以很多古人智慧值得今人学习。比如古人喝酒和今人喝酒是有不少区别的。在古文典籍里，酒一般是要和温酒一起出现。为什么古人要温酒而喝？一方面体现了我国古代流行的酒适合温着喝，另一方面，在这个讲究天人合一的东方古国，黄种人的体质更多的是寒性，需要用温性的粮食酒来进行调和，而不是如今从西方流行过来的千奇百怪的寒性酒。而能温着喝的酒，当今看来，也就是发源于中国中原地区的黄酒。

为何粮食发酵酒更适合国人？因为纵观我国几千年的酿酒史，无论是早期的醪糟、米酒、浊酒、清酒还是酿酒业成熟时期并流传至今的黄酒。有一个共同特点就是这些中国主流酒种，都是用粮食种子酿造的，种子充满生发之力。而不同于水果，是寒性的，仅仅是“果”，而不是“实”。古人智慧，诚不我欺。

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中原黄酒是几千年中国古人智慧的结晶

中原作为华夏文明的发祥之地，中国酒文化发源和共生之地。仪狄、黄帝、杜康这三个华夏造酒始祖之说，都和中原有关。黄河流域古时候盛产的小米，也是中国最早酿酒所用的谷物。黄米、黄土、黄河、黄帝，共同造就了世界上三大最古老的酒类之一，黄酒。

而黄酒其实并不是一开始就成型的。黄酒的成型经历了一系列的技术升级，大致经历了醪糟、米酒、浊酒、清酒、黄酒。在此阶段的酒都称作发酵酒。而元代之后有了蒸馏酒，也就是现在的白酒，古代称之为“烧酒”。也就是说，直到宋朝，黄酒之型初成，并成熟且定型，而后流传至今。这也是宋派黄酒的品牌之来源，也是宋派黄酒对几千年中原黄酒文化的一个传承和守护。

因此，一杯黄酒又何尝不是几千年东方智慧的浓缩？温酒而喝其实正是古人智慧结晶的体现。

无论是《三国志》里曹操的“对酒当歌，人生几何”，还是罗贯中笔下的“温酒斩华雄”，再到白居易笔下的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，再或者是《水浒》里边的一壶浊酒喜相逢，再到“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”喜怒哀乐、逢年过节，喝的都是可以温着喝的黄酒或者是黄酒的前身。

逢事、逢节，饮酒是一大乐事，

饮真正适合自己的酒才是智慧！