小雪到 当归火锅开燥

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每年公历11月22日交节，这一时节气温下降，逐渐变冷，虽到了下雪的时候了，但雪量较小，夜冻昼化，未到严寒之时，古籍《群芳谱》言“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也”，故称“小雪”。

一、小雪节气如何调养身体？

1.小雪调摄精神，需顺时调神，敛阴护阳，主要着眼于“藏”字。冬季养生，静者寿，躁者夭。《素问·上古天真论》中说：“虚邪贼风，避之有时；恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来？”。

对外，要顺应自然界变化，避免邪气的侵袭；对内，要谨守虚无，心神宁静。只有思想清净，畅达情志，使精气神内守而不失散，才能保持人体形神合一的生理状态，达到养生的目的。

2.小雪节气的天气时常是阴冷晦暗的，此时人的心情也会受到影响，特别是那些患有抑郁症的朋友更容易加重病情，所以在这个节气里，一定要学会调养自己。使精神安静，淡定自若，做到“不以物喜，不以己悲”。

二、小雪节气民俗—腌腊肉。

小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，正是享受腊肉美味的好时候。民间在小雪节气之后，才是腌制腊肉，制作香肠，尽情的感受节气与美食的碰撞，等到春节团圆是烹饪出一道香气浓郁的美味佳肴！

三、小雪养生食谱

1.当归火锅

用料：鱼肉400克，盐、味精各少许，冻豆腐3块，白菜适量，香菇5个，鸡汤5碗，当归30克。

做法：先将鱼肉切成薄片，将切成薄片的当归片放入火锅；用大火煮开后，再用文火煮20分钟，使当归的药效成分煮出来，加适量盐、味精等调味，然后再将鱼片、冻豆腐、白菜、香菇等下锅，煮开即可食用。

功效：活血御寒，温暖身体，若常吃可增进皮肤容颜的健美。

2.补肾狗肉汤

用料：狗肉250克，菟丝子10克，食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量。

做法：将狗肉洗净，整块放入开水锅内汆透，洗净血沫；姜、葱切好备用。将狗肉放入锅内，同姜片偏炒，加入料酒；同时将菟丝子用纱布袋装好扎紧，与食盐、葱一起放入沙锅内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后即成。

功效：温肾助阳，补益精髓，适用于阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软者。

3.核桃仁粥

用料：核桃仁50克，大米60克。

做法：将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮熟即成。

功效：补肾，健脑，通淋，适用于失眠健忘、肾虚腰痛、泌尿系统结石、小便余沥不尽、小便白浊者。健康人食用能增强记忆力。长期食用，能祛病延年。

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