朋友们好啊，秋冬之际，正是柿子成熟时。

很多人都享受慢慢剥开柿子外皮，一口咬下里面的果肉的畅快感觉。一口下去，伴随着表面的那层沙沙的口感与有嚼劲的果肉的结合，也许这就是是很多人喜爱吃柿子的原因。

吃柿子很有益处

柿子作为一个水果，含有很多营养。

1、柿子所含的维生素C比一般水果高1-2倍左右，一天吃一个柿子，所摄取的维生素C基本上能满足平时不吃柿子一天需要量的一半。

2、柿子中含大量有机酸，有机酸有助于肠胃消化，增进食欲，还能涩肠止血。

3、柿子含碘，一般吃柿子对预防碘缺乏大有好处，因缺碘引起的地方性甲状腺大患者食用柿子很有益处。

4、柿子中的果胶是一种水溶性的膳食纤维，每100克柿子中含有膳食纤维1.4克，有利于改善便秘，保持肠道健康。

柿子一天能吃几个？

柿子对人体有益，但一天内不能多吃，吃多少合适？

让我们看看中国居民膳食指南建议水果量吧：正常人保证每天摄入200-300克新鲜水果。

而柿子的个头有大有小，小的一个重约40~50g，大一点的约100g，拳头大小的约200g。如果不吃其他水果，一天能吃小柿子5~6个，中等大小的3个，拳头大的1个。

柿子为什么会涩口？

柿子涩口与它含有的鞣酸有关。

未成熟的柿子含有较多的鞣酸，而成熟的柿子，或经过脱涩的柿子，鞣酸含量就很低。

如何来脱涩柿子？

最方便的方法就是把柿子和熟一点的苹果或香蕉放在同一个塑料袋里，然后系紧。成熟的苹果或香蕉会产生大量乙烯，几天后就能催熟涩柿子。

柿石是怎么回事？

柿石也与鞣酸有关。

鞣酸与胃里其他食物中的蛋白质结合，会形成沉淀物，再与食物中的糖类、果胶、纤维混在一起，形成胃结石，称为“胃柿石”，让人肚子不舒服，甚至形成梗阻。

吃含鞣酸多的食物都可能产生类似的现象，如黑枣。

吃柿子应注意什么？

不要吃涩柿子。

涩柿子含大量鞣酸，口感差，且可能形成胃柿石。

每次吃少点。

特别是肠胃功能比较差的人或老年人、孩子，不要大量吃柿子。

关于柿子的谣言你会辨别吗？

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