现实情况是,孩子们没有选择吃什么的自由,家长会准备好一切,孩子也并不知道每天吃的食材长什么样子,有什么好处,如何选择健康的食物。如果这些没有在小时候就渗透到孩子的生活中,等他长大了依然不知道,最后,就导致了各种问题的出现,比如肥胖。肥胖是饮食不合理引起的,摄入身体的食物能量远远超过每天消耗的能量,比如经常摄入那些高油高糖好吃但营养密度低的食物,导致体重的不断增加。这种不健康的饮食习惯,大多都是从儿童时期建立并影响孩子一生的。
借助卡片和绘本
生活中有很多可以利用的工具,比如图片,视频,动画片,绘本等,适合年龄小的宝宝们,家长借助这些工具让小朋友们认识食物,说出食物的名称。整个过程要遵循从常见到的到不常见到的顺序来慢慢了解,经常给宝宝吃西蓝花,那就西蓝花开始认识。
但绘本或者图片有一些缺点,不够真实,有些夸大,图片上的大小和颜色和真实食材都有差距,尽量选择跟真实食物相似的绘本或图片。
带孩子去买菜
等孩子大一些,一定要带孩子去感受真实的食物,菜市场和厨房是最佳的场所,菜市场里的食材有分区,蔬菜类,水果类,水产类,畜禽肉类等,让孩子了解食材分类及不同种类的食材有什么特点;带着孩子购买已经认识的食物,让孩子帮忙挑选,这还能检验出孩子是不是真的认识这个食物,孩子也从绘本和卡片中更进一步了解这个食材,让孩子从性状,颜色,质感等方面描述,加深印象。
带孩子进厨房
认识了那么多的食材,该了解食材可以变成什么好吃的呢?像小麦粉,可以变成饺子,变成馒头,变成饼,这些不带着孩子去做,孩子很难能知道的,小孩子加入到制作中,也能大大提高孩子的兴趣。
带孩子去种菜、钓鱼
这主要带孩子了解食物从哪来的,是地里长得还是树上长得,是水里游的还是天上飞的,参与了种植、采摘、捕捞等过程,孩子也能对食物有感恩之心,更会爱惜食物。
页面更新:2024-04-13
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