导语：在我们的日常生活当中，辣椒属于是一种非常受欢迎的食物配料，在我国湖南、四川、重庆、贵州等地，有一句流行语可谓人人皆知“辣椒很好，没有它就吃不饱”。

其实对于全国各地的很多人而言，吃辣椒成为了日常生活里必不可少的一部分辣椒也成为了人们，每顿饭都少不了的味觉体验。

在我们中国人的餐桌上，辣椒也逐渐占领到了餐桌上的“C位”，成为了现实生活当中的一种饮食风潮。

但是在无辣不欢的饮食氛围里，有一些人认为辣味食物会容易损伤身体，但是却有一些人认为适当吃辣可以促进个人的身体健康，那么长期吃辣和从不吃辣的人相比较，谁的身体会更加健康呢？

吃辣椒为什么会上瘾？

辣味是我们在日常生活里必不可少的一种调味剂，一想到辣或许很多人的嘴巴当中就开始不自觉的分泌口水了，而很多人也是无辣不欢的，如果饭菜里没有辣椒，甚至是吃不下饭去。

其实辣椒所带来的轻微成瘾性，实际上是辣椒里所含有的辛辣物质，刺激消化系统以及口腔而产生的刺痛感以及灼热感。

辣味其实并非是味觉，而是一种痛觉被辣刺激，我们的身体会分泌内啡肽来平衡痛感，随之而来的便是那种让人欲罢不能的上瘾感。

长期吃辣与一点辣都不沾的人，谁的身体更加健康？看完涨知识了

在2021年，发表于《美国预防心脏病学杂志》上面的一项荟萃分析，发现喜欢辛辣食物的人或许寿命更长，死于其他疾病、心血管疾病以及癌症等问题的风险也会更低。

这项研究包含了570000多名参与者，他们的年龄是在18~79岁之间，分别是来自美国、中国、伊朗以及意大利。

研究团队统计了参与者对不同辣椒的消费量包含新鲜辣椒、红辣椒、辣椒酱、黑辣椒以及辣椒油。

最后统计结果显示有50.6%的参与者很少或者是从来都没有吃过辛辣的食物（每月少于1次）。

与从不吃或者是很少吃辛辣食物的人，相比较经常吃辛辣食物的人，全因死亡风险降低了13%、心血管疾病的死亡风险降低了17%、中风死亡风险降低了20%、癌症死亡风险降低了8%。

研究人员认为食用辣椒对于死亡风险的影响可能和辣椒当中所含有的抗氧化剂辣椒素息息相关。

辣椒当中里的辣椒素能够进一步促进脂肪代谢，增强能量消耗，还可以帮助改善血糖控制降低肥胖以及代谢综合征的发生风险，从而也可以有效降低心血管疾病等问题的死亡风险。

常吃辣椒，能给身体带来什么好处？

预防肥胖

辣椒可以有助于促进身体的新陈代谢效率，还可以刺激身体当中储存的脂肪分解转化成身体所需要的能力，从而帮助预防肥胖、保持健康体重。

保护心血管

辣椒里的辣椒素能够保护血管，并且有相关的动物实验研究表明，辣椒素能够有效扩张血管。

还可以通过其特异性靶点促进血管内皮，一氧化氮生成可以帮助降低血压，保护心血管健康。

缓解疼痛

辣椒里的辣椒素能够减少发送到大脑的疼痛信号数量，可以帮助减轻身上的疼痛感。

还能够对关节炎以及糖尿病相关神经损伤所带来的疼痛，起到一定的缓解效果。

温暖驱寒

《食品本草医学》当中提到，辣椒能够温暖脾胃，吃完辣椒之后可以加速身体的新陈代谢效率以及气血运动。

在这种问题之下，可以帮助祛风排汗、清寒保暖，对于体质比较差的人，在平时适当吃辣椒能够缓解身体的其他疾病和寒冷冻伤。

既然吃辣有这么多好处，是不是吃得越多越好呢？

事实并非如此，就算吃辣椒能够给身体健康带来好处，但是凡事过犹不及，吃太多辣椒不仅对身体健康无益，甚至还有可能会给身体健康带来危害。

适当多吃辣椒很有可能会增加认知功能下降的风险，2019年一项发表于《营养素》的杂志，对4852名年龄在55岁以上的中国人，进行了一个长达15年的随访研究。

研究结果显示随着吃辣椒数量的增加，参与者出现记忆力下降以及记性不好的频率增加问题。

与不吃辣的参与者相比较，每日吃辣椒超出50克的人，记忆力下降的风险翻了一倍多，而认知功能减退的风险也增加了56%左右。

除此之外，辣椒吃太多还会容易带来以下这两种问题：

带来过敏反应

虽说对辣椒过敏的问题并不常见，但是也有相关研究显示吃辣会容易带来肿胀、荨麻疹、皮肤瘙痒等皮肤过敏问题。

引起口腔烧灼感

我们大家都知道在处理辣椒的时候会容易带来皮肤烧灼感，对于某一些人而言，吃完辣椒还会容易带来口腔烧灼感和胃灼热感等。

特别是这些人，平时尽量少吃辣椒

心脏不好的人

辣椒里的辣椒素会促进循环血量，加速心跳诱发心动过速的问题，所以对于心脏不好的人平时尽量少吃辣椒，否则会影响个人的心脏健康。

孕妇

在怀孕期间也不建议大家去吃辣椒，否则会容易带来口腔溃疡和便秘问题，就会容易影响到自身的身体健康和胎儿的生长发育。

有肠胃问题的人

辣椒里的丰富，辣椒素吃多了以后会容易刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道炎症有所加重，所以有肠胃问题的患者平时尽量少吃或者是不吃辣椒。

结语：最后在这里还是想要提醒大家一点，虽说吃辣能够给身体健康带来好处，但是也要懂得适可而止，千万不要让自己的不自律酿成悲剧。