对于很多人来说，胃痛是很常见的一个问题。而有些食物会让胃更加不舒服，甚至会引起严重的胃炎、胃溃疡等疾病。那么，到底什么食物最伤胃呢？

辛辣食物

辣椒、花椒、姜等辛辣食物是很多人喜欢的调料，但是它们也是最容易引起胃痛的食物之一。辣椒会刺激胃黏膜，导致胃肠道炎症，长期食用还会加重胃病症状。

油腻食物

油炸食品、烧烤等油腻食物不仅会让人发胖，还会增加胃肠道负担。这些食物会使胃酸分泌增多，刺激胃黏膜，导致胃痛、恶心、呕吐等症状。长期食用还会导致胃溃疡、胃癌等疾病。

饮料类

很多人喜欢喝碳酸饮料、咖啡、茶等饮料，但是这些饮料会对胃黏膜造成损伤，导致胃痛、胃酸倒流等问题。而饮酒更是会对胃黏膜造成直接的刺激，导致胃炎、胃溃疡等疾病。

冷热不均食物

吃冷热不均的食物对胃黏膜也是一种伤害。冷饮会使胃黏膜收缩，影响消化吸收，导致胃痛、腹泻等症状；而过热的食物则会刺激胃黏膜，引起胃痛、胃灼热等不适。

综上所述，辛辣食物、油腻食物、饮料类以及冷热不均的食物都会对胃黏膜造成伤害，引起胃痛等不适。所以，在日常饮食中，我们应该尽量避免这些食物，保护好我们的胃部健康。

胃部的主要功能就是对我们所进食的食物进行一个消化，以促进食物在肠道当中的吸收以及排泄，当我们的胃出现问题之后，就会导致胃痛，胃胀，胃酸，恶心，呕吐，嗳气等症状的出现。

而要说对胃有损伤的食物有哪些？小克认为需要从以下的几个方面来说：

1.对胃粘膜有损伤和刺激的食物：

像葱，姜，蒜，辣椒等食物对于胃黏膜都是有或多或少的刺激作用的，如果长时间过量的食用，则就会导致胃痛，胃内烧灼感等症状的出现。

2.能够增加胃部消化负担的食物：

俗话说就是比较重的，难以消化的食物，比如说像柿子，柿饼，粽子，李子，山楂，杏子，枣等食物，这类食物本身就是胃部难以消化的，如果再吃的过量的话，就会加重胃部的消化负担，造成胃部不适，胃胀，胃痛等临床表现的出现。

3.能够诱发胃部感染的食物：

有些没有清洗干净的食物，或者是长时间存放，被细菌等微生物污染的食物，在进食之后是会引起胃肠道急性感染的，所以在进食之前，我们应该确定食物的新鲜程度，保证食物没有腐坏或者被污染。

4.能导致胃部痉挛的食物：

主要是以生冷的食物为主，如雪糕，棒棒冰，冰镇的啤酒，饮料等，这些食物如果过量的进食之后，会导致胃部的痉挛性收缩，导致胃部的疼痛，腹泻，恶心等症状的出现。

5.对胃有损伤的酒水：

啤酒，白酒等酒类本身对于胃粘膜是有刺激和损伤作用的，长期饮酒甚至还会导致胃部的出血，而除了酒类之外，像咖啡，过浓的茶叶对于胃部也是有损伤的，因为咖啡和浓茶能够刺激胃部的胃酸分泌，导致出现反酸和烧心的症状。

6.能刺激胃酸分泌的食物：

正常的胃酸分泌并不会导致胃部的炎症或者症状出现，但是在进食一些甜食，巧克力，奶油，蜂蜜，糖茶等之后，就会刺激胃酸的过量分泌，从而对胃粘膜造成损伤，所以说对于本身有反流性食管炎或者是长期反酸烧心的患者，是不建议去进食甜食的。

总之，要想不伤胃，首先就是确保食物的安全，其次也是最重要的就是适可而止，不要因为喜欢某种食物，去暴饮暴食，或者过量饮食，这样对胃还是对其他器官，都是不好的。

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吴医生胃也不好，之前也经常有剑突下灼烧痛、反酸等症状，虽然后来经过治疗和调理之后有所改观，但饮食稍不注意仍然会诱发胃不舒服，接下来吴医生就结合自己的经历来跟大家聊一聊伤胃的食物。

• 1.某些水果：按照我个人的经历，每次我过多食用苹果、柿子、山楂等水果的时候都会诱发胃不舒服，特别是空腹服用的时候。另外，柿子内含丰富的鞣质，鞣质在胃内与胃酸、果肉蛋白及钙质发生作用，形成胶冻样物质，这种胶冻样物质越积越多会容易形成胃结石。吴医生并不是说不能吃这些水果，我们可以吃，但是注意不要空腹的时候吃，并且不要吃太多。

• 2.高度白酒：吴医生酒量还不错，但也只限于啤酒、红酒等低浓度酒，白酒我是真不行，每次喝白酒的时候胃就难受得厉害。高度白酒会直接损伤我们的胃粘膜，胃粘膜糜烂严重者甚至会引起胃出血。吴医生不建议大家喝酒，如果非要喝，最好选择啤酒、红酒等低度酒，并且不要过量饮用。

• 3.冷饮、冷食：冰淇淋、冰棍、奶茶、汽水等冷饮、冷食会影响胃酸分泌和消化酶作用，每次我吃完后都感觉胃口不好，反而喝白开水的时候胃口最好。所以，如果胃不好就尽量少喝冷饮，白开水才是最健康的饮料。

• 4.难消化食物：比如红烧肉、扣肉、粽子等难消化食物，每次我过多食用就会出现反酸、嗳气、腹胀等不舒服。对于胃肠运化功能不好者、特别是有胃食管反流病者，这些难以消化的食物尽量就少吃点啦。

• 5.辛辣刺激食物：辣椒确实很开胃，而且对健康也有诸多益处，但太辣的辣椒还是会对胃粘膜造成损害，胃不好的南方人还是少吃为好，如果要吃最好先垫点东西、或者先喝点牛奶，这样就能减少辣椒对胃粘膜的刺激。

• 6.腌制、烟熏食物：很多学者都认为这些食物可能会致癌，长期食用可能会导致胃癌高发，所以大家尝尝就可以了，可别吃太多了。

另外，有些药物也会伤胃，比较常见的就是非甾体类消炎止痛药（比如布洛芬、阿司匹林、双氯芬酸钠等等），很多人因为关节痛、头痛等症状长期不当服用，最后吃出了胃病，甚至还有些人因为吃这些药物最后出现了消化道出血，这在临床上并不少见。所以啊，大家千万不要随便乱吃药，一定要在医生的指导下服用止痛类药物。如果因为冠心病、脑梗死等疾病需要长期服用阿司匹林，服用过程中也要注意有无上腹痛、解黑便等消化道出血症状，如果出现这些症状一定要及时跟医生联系。

大家如果想要养胃，除了需要注意以上几种食物之外，大家还要养成三餐按时定量、吃饭细嚼慢咽的养胃好习惯，尽量选择炖、煮、蒸的烹制方法，这样煮出来的食物才是最养胃的。

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胃主要功能是储存食物、分泌胃液，另外还有内分泌功能。

人们进食的食物在胃内通过机械消化和化学消化形成食糜然后被逐渐排入十二指肠。

荤素食物、五谷杂粮、酸甜苦辣咸的食物都要通过胃消化成食糜。

平时不注意保养胃，胃是要出问题的，因为胃是一个比较娇嫩的器官。

伤胃的因素有

长期三餐饮食不规律、长期不吃早餐，长期挑食偏食或者吃零食充当三餐或者其中的一餐。

吃饭暴饮暴食或者饱一顿饿一顿。

长期大量喝酒抽烟。

幽门螺旋杆菌等病原微生物感染。

服用糖皮质激素、阿司匹林类等可以伤胃的药物。

严重应激，包括脑出血、脑梗死等脑血管意外、大手术、休克、脓毒血症、严重创伤等。

伤胃的食物，具体如下:

辛辣刺激食物的食物:

辣椒、生姜、生大蒜、生葱、花椒、麻辣火锅、浓茶，浓咖啡等。

高盐饮食:

主要见于烹调用盐多或者长期喜欢进食腌制食品，常见的有腌肉(腌猪肉、腌制鱼肉、腌制牛肉、板鸭、腊肉、风干肉)、腌制禽蛋(腌鸡鸭鹅蛋、皮蛋)、腌菜(使用辣椒、莲花白、黄瓜、胡萝卜、莴笋、竹笋、莲藕、蒜苔和盐一起加工而成)。

熏烤食物

烟熏腊肉、烤鸭、烤鱼、烤鸡、烤红薯等。

油炸油煎食物:

油条、油饼、油炸薯条或者油炸薯片、油炸面包、油炸鸡腿、油炸麻花、油炸饼干、油炸春卷或者油炸丸子。

霉变食物或者变质过期的食物:

如进食被黄曲霉素污染的花生、花生油、玉米，黄曲霉素是真菌产生的。

或者其他发霉的食物，发生霉变的各种肉类、蔬菜水果、作怪的主要是细菌。

剩饭剩菜，尤其是超过一两天的剩饭剩菜。

以上的这些不良生活习惯和饮食习惯或者不健康，尤其是进食发霉食物或者霉变变质的食物或者过于辛辣刺激食物的食物对胃伤害最大。

那人们当如何养胃呢？

现实生活中，患有老胃病的人不少，对于有老胃病的人们来说，七分依靠养，三分依靠治疗，胃病的发生发展不是一天两天就形成的，老胃病主要表现为不同程度的腹痛腹胀、饱胀或者早饱、食欲不振或者食欲下降，打嗝、烧心、反酸等消化不良的表现，通过短期的调养和治疗，老胃病一般是不会好的，也就是需要七分调养三分治疗，如

改变不良生活饮食习惯和建立养成良好的生活习惯:

规律三餐，早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少，节制饮食，注意营养均衡，不挑食不偏食。

调整饮食结构:

清淡饮食，如少吃味精、少吃辛辣刺激食物、少吃腌制食品熏烤食物，限制高脂肪食物、高胆固醇食物的摄入，增加新鲜蔬菜水果以及五谷杂粮的摄入。

尽量避免或者减少对胃有伤害的食物、药物、幽门螺旋杆菌等病原微生物，进食容易消化的食物，进食细嚼慢咽，避免狼吞虎咽，保持积极乐观向上及良好的心态。

胃在人上腹偏左、胸膈以下的位置。胃是人体消化中最庞大的一部分，食物的消化吸收都需要通过胃部，食物先由胃研磨、消化，然后营养物质再被运输到身体的其他部位。所以说身体的好坏胃说了算。而十有八九的胃病都与饮食有关，有些伤胃的食物要少吃。

1.油炸食品：油炸食品脂肪含量过高，难以消化，会刺激胃部分泌过多胃酸，加重胃部负担。

2.咖啡：咖啡会刺激胃部，使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和反酸，胃溃疡和有烧心症状的人更要少喝咖啡，否则会加重这些情况。

3.巧克力：巧克力中含有大量的可可碱，会让食道放松括约肌，容易使胃酸反流津食道。

4.辛辣食物：辛辣食物会刺激损害胃肠粘膜，加重胃酸分泌，容易引起胃肠炎和胃肠溃疡。

5.槟榔：槟榔的刺激性很大，会刺激胃壁，导致胃粘膜发炎甚至穿孔，影响营养吸收，造成营养不良。

其实还有很多食物都会刺激损害胃部，当你的胃部出现不适或有疾病时，除了要避免吃这些有刺激性的食物，在饮食上还应该做到这几点。

1.每天进餐定时定量，不要吃得过饱，最好可以做到少食多餐，减轻胃部负担。

2.选择吃一些营养价值高，容易消化的食物，这样不容易损伤胃部，还能为人体提供足够的营养。

3.尽量选择蒸、煮等烹调方式，不宜使用油煎、爆炒等制作方法，这样更有利于消化。

胃不好，一定要注意控制饮食，只有合理恰当的饮食，才能更好地养护胃部。

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