抗糖化是指一系列应用和方法，早在减少或抗糖分与蛋白质、脂肪等分之间的非发酵反应，从而减少糖分对身体组织和器官的损伤。糖化是一种化学反应，当高血糖状态持续存在时，糖分可以与体内的蛋白质和脂肪结合，形成称为糖基化终产物（Advanced Glycation End Products，AGEs）的化合物。

AGEs的累积可以对身体造成多种不良影响，包括加速衰老、增加慢性病的风险，如糖尿病、心血管病和神经退行性病等。

~什么是抗糖化？关于糖化你想知道的都在下面，赶紧戳进来~

变丑变老都是“糖化”惹的祸？

“糖化反应”到底是个什么鬼？

为什么要“抗糖化”？

你想知道的都在这里！

糖分是人体核心营养成分，给身体提供能量

适量的糖分保证身体机能正常运作

但所有的东西比较都是过犹不及嘛~

没被消耗掉的糖分会与体内的蛋白质相互作用

即糖化反应，产生一种叫AGE的物质

（这么直的名字，一看就知道跟衰老有关呢）

“胶原蛋白”糖化

然后就会慢慢变硬，失去弹性！

结果就是...

皮肤产生皱纹，发黄！粗糙！！

举个简单的例子~

焦糖布丁中的牛奶与砂糖

炒糖醋小排时的白砂糖和猪肉

这就是最直接的糖化反应

作为吃货

这样解释大家是不是就可以很好的理解啦？

划重点：

糖化作用是相互而不可逆的

两者之间不需要促进就可以直接发生化学反应

当皮肤被糖化后，胶原蛋白断裂和紊乱

使得皮肤失去弹性，变暗黄，进而形成皱纹

简单来形容，就好比生锈的弹簧失去了弹性...

先给大家讲解一个试验吧

在容量一样的5瓶氨基酸水溶液中

分别添加了不同浓度的葡萄糖溶液

加热3小时后...

发现浓度越高的溶液颜色越深

▼

这个试验说明了：

糖越多，糖化反应后的颜色会越深！

糖化反应后产生的AGE是褐色的物质

随着年龄的增长

这种物质长期积聚在肌肤中

会导致皮肤暗黄、斑点等问题

糖分会让身体的雄性激素增高，加快皮脂分泌

就更容易爆痘

所以教科书说的少吃甜食是真的有用

另外

糖化反应会使胶原蛋白硬化断裂

就容易堵塞毛孔，导致肌肤松弛下垂

过多的糖就是肌肤衰老的元凶

糖化反应是不可逆的

所以啊，并不能从根本治愈

只能防患于未然

既然始作俑者是AGEs，那么就减少AGEs！

再往根部说就是减少糖摄入啊！

让我戒糖？

臣妾完全做不到啊！！

各种奶茶蛋糕冰淇淋...

甜食的诱惑力实在是太大了~

戒不了，咱们控制总行了吧！

• 首先，我们要养成正确的饮食习惯，避免摄入过高的糖分。低 GI 饮食，而不是完全戒糖。我们抵制的目标是无用的、额外的、过量的糖，尤其是精制加工糖，如很多人离不开的奶茶咖啡蛋糕...碳水化合物要控制在合理的范围，将可能摄入糖的饮食逐量的减少。在三餐中，低 GI 碳水化合物是推荐的。比如相对于普通白米饭，适当添加粗粮的米饭 GI 会更低，从血糖管理的角度对身体是更健康的。饮食上也注意搭配，多吃蔬菜。

• 避免煎烤油炸类食物，日常的烹调方式多以低温处理为主，调味料也要减少。

• 加强运动，因为运动可以代谢掉部分多余的糖，而且运动可减少脂肪增加肌肉的含量，肌肉中的肌酸和肌肽有抗糖化作用。

1.抗糖化是不是用护肤品就可以？

护肤品在抗糖化这件事上，只能是预防和缓解作用，无法让你逆时光恢复紧致和透亮。

对抗糖化护肤品的效果，要控制好自己的期望值。抗糖化的护肤品是有必要的，因为持续地使用确实能预防、缓解松弛、痘痘、暗黄的发生，让衰老的状态来得晚一点~

但不要认为涂抹了抗糖化的护肤品，就可以放心地大吃煎炸食物，大喝高糖饮料。这反而造成了期望和真实效果的落差，导致老态来得更早！

2.糖化是糖吃多了吗？

是，但不止高糖食物，吸烟、常吃烧烤油炸食物也会，生成AGE，加速糖化。

3.糖化只表现在皮肤上吗？

不是，我们的身体组织和器官，都会发生糖化反应，因为身体有蛋白，只要有过多的糖分，反应就会时刻进行。在我们看不到的内脏、组织里，糖化无时不在，促使我们的衰老。

也许，会有人认为

“戒糖”真是件令人痛苦不堪的事

生活也太苛刻了吧

连来点甜都这么不容易

其实，变漂亮这件事

本身就需要持之以恒的自律

你以为人家健个身、护个肤、化个妆容易吗？

同样也是要花钱花精力花时间的

世上几乎没有被时间眷顾的人

即便是天生丽质的美女

也难以逃脱一步步走向衰老的轨迹

我们能做的

只是比别人多费点心思

让时光在自己身上留下的痕迹更少些

努力比同龄人看上去更年轻

当你逐渐减少糖分的摄入

（主要针对的还是加工过的糖）

坚持一段时间后

皮肤变得通透白皙

痘痘慢慢减少

相信连你自己都不愿意再多来几口加工糖！！

好啦，对于抗糖化的剖析暂且到这里~

希望大家对抗糖化这件事情有个理性的看法

糖化是衰老过程中必须经历的

健康规律的生活作息才是抗糖化的必杀技！

仙女们都get了吗？

糖化是一种普遍存的导致器官老化的根源问题，它不仅涉及到皮肤，而是涉及到身体其它多个器官。简单点说，摄入了太多葡萄糖，通常来自精制糕点，冰淇淋与日常饮食，太多的葡萄糖和蛋白质络合在一起，使蛋白质失去了生理活性，变成最终糖基化产物，而蛋白质在人体各项生理进程中扮演着很重要的角色，当它失去了生理活性，只会加速导致衰老和疾病。

就皮肤来说，最直接的就是胶原蛋白和弹力蛋白失去生理活性，原本皮肤的弹性，饱满与这两种蛋白有关，当它们失去了生理活性，变得僵硬发黄，皮肤就呈现出明显的松弛暗黄下垂皱纹，从某个角度来说，抗糖化是极为重要的抗衰老手段。

最简单是减少糖的摄入，特别是含有高葡萄糖的食物，精制糕点和冰淇淋一定要少吃，精米细面也少吃点，多吃点粗粮，蔬菜，含有代甜味剂的食品也尽量少吃。日常护理要注意防晒，因为紫外线也会引起肌肤中发生糖化反应，再一方面，多运动，因为日常饮食再怎么注意，都会有一些糖摄入，运动可以帮助消耗掉一些糖。

护肤可以选择这些产品：

ISDIN怡思丁秀提焕颜多效修护面霜添加了肌肽做为抗糖化成分，肌肽是一种三肽，本身存在于人体人内，生物活性很好，是一种比较确切的抗糖化成分。同时这款面霜中还含有烟酰胺，刺激粘多糖增生的十四烷基氨基丁酰基戊基氨基丁酸尿素三氟乙酸盐，抗污染成分等，做为一款防护性产品，各年龄质多种肌肤类型适合使用。

修丽可A.G.E. Interrupter

也是口碑很好的抗糖化产品，使用了欧洲越橘提取物来抗糖化，其活性成分可能是紫檀芪，也是一种比较确切的抗糖化成分，另外添加了专利的玻色因刺激粘多糖再生，也适合多种肌肤类型使用。

抗糖化一定要养成好的饮食习惯，偶尔吃甜食不要紧，不建议每天吃，而且吃太多，另外很多成分如维他命C，维他命B6，硫辛酸等都对抗糖化有帮助。

都在说抗糖，那么肌肤糖化是什么状况？往往脸会变成“焦糖肌”，发黄发暗。那么如何判断你的肌肤是不是被糖化了呢？

1、初级糖化现象：

感觉肤色不均，泛油光严重，气色不佳，精神萎靡，经常感到乏力犯困，总感觉想吃重口味东西，比如重辣、重甜等食物。

2、中级糖化现象：

表皮有一定损伤，皮肤滋润度降低，肌肤暗淡无光。真皮有一定损伤：肌肤失去透明感，愈发暗黄，黑眼圈和眼袋浮肿严重，肌肤干燥、毛孔粗大，新陈代谢缓慢，素颜状态很差。

3、重度糖化现象：

表皮和真皮废物排泄不出去，出现爆痘、色斑、红血丝、细纹，并且日渐严重，用护肤品补救也无济于事。

没出现糖化现象，你就需要开始补充胶原蛋白了，提前进行预防，才不会让肌肤糖化越来越严重。而出现初级糖化现象时，就需要开始坚持补充胶原蛋白了。

出现中度糖化现象时，肌肤就在向你发出警告讯号了，你的肌肤的表皮层面临着危险，真皮层临近崩溃，你就需要加大胶原蛋白的补充量了，这样才不至于沦为重度糖化，外部的真菌细菌，肌肤的废物开始在表皮层上兴风作浪，避免长痘、长斑、长细纹等现象纷纷来袭。

出现重度糖化现象时，就需要一边改善生活作息，减缓生活压力，改善一些不好的生活习惯，然后再加大胶原蛋白的补充，再用一些修复肌肤的滋补品，如燕窝，先将被破坏的肌肤进行一定的修复，然后再补充所缺失的胶原蛋白。

从你意识到胶原蛋白很重要的那刻起，你就需要开始补充了，如果肌肤还没出现糖化问题，就需要先做好预防，25岁之后，胶原蛋白在体内直线下降，如果肌肤出现糖化问题，就更加需要补充胶原蛋白，让真皮层中的胶原蛋白可以保持平衡，不会出现肌肤没活力，从而看起来气色差。

只靠化妆品去遮盖不好状态，不是长久之计，如果你的内在肌肤出了问题，用再好的护肤品也是无济于事的，只有从根本上，肌肤的根源去解决肌肤问题，才会让你真正的容光焕发，比同龄人更冻龄更年轻，肌肤状态如少女般，胶原蛋白满满。

抗糖化是近几年提出的用来抵抗皮肤衰老的理念，先看什么是糖化，糖化是指人体内不被吸收转化的糖分与蛋白质结合，使蛋白质失去正常的结构、颜色和功能。胶原蛋白和弹性蛋白能维持皮肤的色泽、弹性，如果这一类的蛋白质发生糖化反应，皮肤会变得暗沉没有光泽、弹性变差、皮肤松弛、出现皱纹等，而糖化后的胶原蛋白也不容易修复。同时，糖化反应会让皮肤更多吸收紫外线，进一步促使皮肤发生光老化。

抗糖化就是通过各种方法手段抑制或阻止糖化反应，从而延缓皮肤的衰老进程。抗糖化的基本手段：第一、控制饮食，限制高糖或升糖指数高的饮食，减少烘烤、油炸食品的摄入。值得注意的是，纯素食更容易发生糖化反应，所以需要均衡饮食。第二、有氧运动。第三、现在市面上有很多抗糖化产品，可以根据自己的体质和需求选择不同的抗糖产品。