当归是一味补血调经的中药，不仅补血调经，还能活血止痛，润燥滑肠，常喝当归水可以调经治心肝血虚所致的面色萎黄，眩晕，月经不调，经闭，痛经，崩漏，腰痛，便秘，调经的方剂温经汤、定经汤等都使用了当归；当归活血止痛，可以治血瘀阻络所致的风湿痹痛，损伤瘀痛，产后瘀滞腹痛，痈疽疮疡等，祛风湿的方剂如蠲痹汤、独活寄生汤等都使用了当归。

当归甘补温通，辛香而善走散，不仅补血还有调气活血的功效。当归也常与其他药物配伍使用，气滞作痛者，可与理气药配用；瘀血作痛者，可与理血药同用；血虚里寒而腹痛者，宜与助阳药同用；风湿而脉络不和者，可与祛风湿药同用。当归有补血润燥、润肠滑便的作用，又可以用于血虚之便秘。补血润肠一般用生当归，通经活血可用酒炒，止血可用当归炭。总起来说，喝当归水具有补血调经、活血止痛、润燥滑肠等作用，妇女月经不调、面色萎黄者更为适合。

当归是妇科圣药，活血调经要药，妇女常喝当归水，不仅可以调经，还能活血祛斑，保持面色红润，故有“女不离当归”之说。

虽然喝当归水有很多好处，但其味甘，易生滋腻，凡脾胃湿盛者不易久服；当归润燥滑肠，故大便泄泻者也应慎用。

每一味中药背后，都有一个美丽传说——跟药学博士从百草故事学习百草功效。

关于当归的传说，我们可以先从一个谜语开始——在中医界有一个非常有意思的谜语，谜面是——“五月底，六月初，佳人买纸糊窗户，丈夫出门整三年，寄来书写一字无”，猜四味中药。

可能稍微懂点中药的都知道谜底分别是：半夏、防风，当归和白芷。

其中“丈夫出门整三年”这句，谜底就是当归，意思是说丈夫已经离开家三年了，应当赶快归来，所以“当归”。

而下面的这则关于当归的传奇故事，就与这个谜语有关——

当归名称由来：不但为补血佳品，还寄托着浓浓情思

相传古时候，有位新婚的药师要出门采药，对新婚的妻子说，这次出门，恐怕要三年才能回来。

谁知道丈夫这一出去，三年多了，仍然没有归来，妻子因昼夜思念丈夫而忧郁忧思，不幸身患气血亏虚的妇人病，再扼到后来，实在无以生存，只好改嫁了。

谁知她的丈夫在她婚后不久竟然回来了，就像丈夫哭诉道：“三年当归你不归，片纸只字你不回；如今妾已错嫁人，心如刀割真后悔。”

丈夫也悔恨自己这么长时间没有回来，就把采来的草药根拿来煎药给妻子治病。不曾想竟然治好了久治不愈的妇人病。

从此，“当归不归，娇妻改嫁”的悲惨教训一直提示着人们一定要眷顾家庭和家人——人们就把这种药，叫做“当归”。

而当归能治气血亏虚的疾病，就此也流传了开来。

一文解读当过那益处

在中医文化里，当归不但是一味济世救人的良药，更含有深深的寓意。

当归，作为中药，味辛，性温，归心、肝、脾经。只要是中药，都是要归经的，只有先把药材归经了，才能发挥作用。归，说的是药用植物的归属，指的就是药材的选择性作用。经，指的是人体脏腑经络。归经，指的是药物作用的定位。

具体到当归，归心、肝、脾经，意思说对于心、肝、脾有着特殊的作用的。

当归，是中医里良好的补血药物。但当归的不同部位，其作用也是不一样的。

比如，整个的当归，中药叫全当归，是用来补血活血的，多血虚头晕、心悸有作用。

而去了头的当归，中药里叫做当归身，相比于全当归，就只有一个补血的作用了。比如对于血虚气弱的，你把当归身和黄芪、党参益气煎水，补血的作用就很好，还属于温补。

至于当归尾呢，是用来活血止痛的，其作用与全当归和当归身又有不同，用来和资料跌打损伤、风湿痹症等那就比当归身要来的效果好，经常与桃仁、乳香一起使用。

所以你用当归来泡水，得分干什么，得分病情，有的人可以用全当归，有的人就只能用当归身，有的就可以用当归尾，可不能乱用。

而且，中医对于药材的使用，不但体现在药材的部位上，药材的不同炮制方法，其作用也可能大相径庭。

就拿当归来说吧，你用酒炙过的当归，那补血的作用就减弱了，但活血的功效却增强了。那酒炙当归怎么炮制的呢，就是用白酒均匀地喷洒在当归表面，醒上一夜，再晾干微炒，这就是酒炙当归。

至于醋炙当归，则是为了提升其柔肝止痛、活血理气的功效。

从上面可以看出，你要是用当归来泡水调理身体，不但要根据身体的状况使用当归的不同部位，还要根据当归的不同炮制方法，选择不同的当归。

当今的人们越来越注重养生，用当归泡水的也不少见，除了上面介绍的那些注意要点外，当归泡水的禁忌也比较多。

不然，养生的初衷没达到，反而对身体带来负面影响，那就不好了。

哪些人当归泡水要注意？

当归味辛性温，对于胃阴不足的人，比如部分慢性萎缩性胃炎的人，可能会加重胃阴损伤。

对于阴虚肺热的人，比如部分肺结核、支气管扩张的人，也因为当归味辛性温，可能会刺激咽喉部，使咳嗽、咳血加重，那就适得其反了。

再者，虽然当归可养血补血，属于滋补药物，但当归较为滋腻，对于脾胃运化功能较差的人，可能会引起腹部不适、腹泻等情况出现。所以大便糖稀、腹泻之人要慎用。而对于肾虚湿热的人，也因为当归的滋腻，有可能加重湿热之证，也要注意。

其他的也有很多，所以要不要当归泡水，可不可以经常喝，一定要在中医生的指导下。

愿上述回答对题主看待当归泡水的选择有帮助。

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当归是常见的药食同源的中药材，为补血之要药，深受血虚女性的喜欢。

当归为伞形科植物当归的干燥根。主产于甘肃、云南。

【性味】甘辛，温。

【归经】入心、肝、脾经。

功效：补血活血，调经止痛，润肠通便。

应用：

1.血虚萎黄、眩晕心悸；品甘润质温，长于补血，为补血圣药。常用来补血的方剂为四物汤（熟地、白芍、当归、川芎）。若是气血两虚，可在四物汤基础上加四君子汤（人参、茯苓、白术、炙甘草）组成八珍汤，为气血双补之方剂。

2.月经不调、闭经痛经：当归既能补血又能活血，为妇科补血活血调经止痛之要药，对于血虚、血瘀有寒着可以使用，由于治疗妇女经闭、痛经、月经不调之证属血虚之患者。对于肝之气郁化火之证，可以配合牡丹皮、栀子、柴胡等，组成丹栀逍遥散治疗。

3.虚寒腹痛，风湿痹痛，跌打损伤，痈疽疮炀。当归具有活血止血、散寒止痛之功效，可以服用治疗虚寒腹痛，可组成当归建中汤温补气血，缓急止痛，用于主治产后虚羸不足，腹中隐痛不已。

现代药理研究结果证实：

①促进造血功能当归能升高外周血红细胞、白细胞、血红蛋白等含量，对化学药物、放射线照射引起的骨髓造血功能抑制，作用更为明显。当归多糖是当归促进造血功能的主要有效成分之一。

②抗血栓形成当归水煎剂口服能延长大鼠血浆凝血酶时间及凝血活酶时间。

③对心血管作用抗心肌缺血、抗心律失常当归水提物和阿魏酸能缓解垂体后叶索引起的心肌缺血

④调节子宫平滑肌功能当归对动物子宫平滑肌呈兴奋和抑制两种作用。当归挥发油及阿魏酸具有抑制子宫平滑肌收缩作用；当归水溶性及醇溶性的非挥发性成分具有兴奋子宫平滑肌作用。

食用注意事项：对于湿热体质、阴虚火旺、肺热咳喘的病人是不适合服用的。

对于血虚的人常喝有益，因为当归是补血的主药。

1，性味归经，当归味甘、辛，温，归肝、心、脾经。甘能补润，辛温行散，主入肝、心经，兼入脾经。

2，功效，补血活血、调经止痛、润肠通便，并能散寒，血虚、血瘀有寒之证宜，对肠燥便秘者有效，为妇科调经之要药，内科补血之佳品，还为外科、伤科消肿疗伤所常用。

3，主治，血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。

4，注意，当归润肠通便的作用，对于脾胃虚弱、大便泄泻或者大便稀溏不成形的病人，使用时要加健脾药配伍，不能单用。中焦湿热，饮食积滞的病人，不建议使用，因为当归辛温偏于补益。

当归是一种中药材，它的主要作用就是活血通络，调经止痛。特别是经常用于月经不调。

当归泡水有一定好处，比如月经不调的患者，有淤血体质的患者，服用后效果都很好。

任何药都有一定的副作用，一定的适应症和禁忌症，所以当归水要因人而异，不能常喝。如果喝后有不适的地方，要及时停药。