河池有哪些地道小吃？

生炒牛杂

生炒牛杂系采用牛肉及牛身上的各个部位烹饪制作而成，味道鲜美爽口，是一道极具地方特色的河池美食，十分值得一尝。来过河池，吃过生炒牛杂的朋友都十分喜爱该菜，因为广大人民群众的喜爱，生炒牛杂一直作为广西的特色菜而广受欢迎。

毛南烧豆腐

毛南烧豆腐是广西河池地区少数民族毛南族的特色饮食，简单质朴，但不失美味。

毛南烧豆腐以水豆腐、鱼茸、蛋清、大白菜丝、粉丝、冬菇 等为原料，经过烹饪制作烧制而成，成菜后的毛南烧豆腐色泽金黄，豆瘸滑嫩，口感极佳。

巴马烤香猪

广西河池的巴马县长久以来一直有着“世界长寿之乡”的美称，巴马烤香猪即是该地的一道美味特色菜肴。巴马烤香猪以当地土生土长的香猪为主要食材，通过腌制、炉烤，加上配餐佐料制作烹饪而成，成菜后色泽美味，肉质鲜嫩，口感十分好，非常值得一尝。

火麻鸡汤

火麻鸡汤系采用正宗的山鸡为原料，味道鲜美的同时，还富含大量的营养元素，让人们在享受美食的同时，增加自身营养。鸡肉鲜嫩，具有极高的食疗保健和滋补作用。

南丹糖糕粑

南丹糖糕粑是河池有名的小吃。系采用糯米制作而成，味道十分美味，推荐大家有机会一定要品尝一下。

东兰香煎猪肝肉

东兰香煎猪肝肉以猪肝为主要原料，经过与其他配料煎炒烹饪而成，成菜后的东兰香煎猪肝肉味道香辣，让人吃后回味无穷。

（GSJ）

＃河池＃美食＃特色

第一，金城江鸭把。

口感丰富，本地特色。

第二，宜州烤鱼。

配料丰富，肉一半，菜一半，还可以加米粉。

第三，宜州红兰米酒。

用植物红兰和米酒一起酿造，口味甘甜而独特。

第四，东兰猪，羊活血。

活血，就问你敢不敢？狼兵粗狂气质的来源之一。

第五，都安羊瘪。

据说还可以壮阳，要不要尝试一下？

第六，宜州大刀割肉煮粉。

煮粉就是讲究一个鲜字！当场割猪肉当场煮。

猪肝粉肠一起，还有鱼腥草不可缺少，特别爽。

第七，巴马香猪。

肉质香，特有珍贵品种。

第八，宜州什锦菜。

下饭佳品。

第九，宜州凉拌菜，凉拌粉。

价格亲民，品种多样。

第十，宜州牛肉条。

富有嚼劲，回味十足。

第十一，都安高岭酸。

酸酸甜甜，爆赞