如何买到人类高质量燕窝？今年“双11”电商平台帮把关，国标也在路上了

“双11”快到了，你在购物车里囤燕窝了吗？

去年的“双11”，燕窝成了爆款网红，天猫上，燕窝和人参、海参受欢迎程度并驾齐驱，鲜食燕窝、瓶装燕窝销量增长300%。今年“618”活动开场一小时，燕窝订单量更是同比增长255%，拿下传统滋补品类第一。

由于缺少相关标准，市面上的燕窝产品品质难保证，以次充好、夸大虚假宣传等现象乱象丛生。去年，辛巴直播间售卖的燕窝被质疑含量不足、堪称糖水，也让很多人对网售燕窝的信任值下降。

商业那点事儿小编了解到，今年“双11”前，天猫联合质检机构发布了一份燕窝甄检标准，其中，对燕窝产品中唾液酸进行了明确规定，即每克燕窝产品中唾液酸含量不少于1毫克。

唾液酸是燕窝中具有生物活性的主要成分，也是区别燕窝品质的一个重要指标。此前，燕窝行业性标准（T/CPCS 001-2018）中，对即食燕窝唾液酸含量标准为不少于0.5毫克/克。可见，燕窝甄检标准比行业标准对唾液酸含量的限定更高。

据了解，通过天猫燕窝甄检标准的燕窝产品将被打上“天猫甄检”标识，目前，天猫上40多个燕窝商家、上百款燕窝商品已被打上标识，品牌覆盖小仙炖、燕之屋、肌活、余仁生、燕小厨等。

近两年，燕窝成为滋补品中销售增长速度较快的品类，特别是鲜炖燕窝涨势非常明显。相关数据显示，随着燕窝市场宏观环境改善，2018年-2025年，燕窝市场将会出现井喷。

尽管供需两头热，但我国迟迟没有建立燕窝相关国家标准，目前执行的标准，多为行业标准和团体标准。对此，国家燕窝检测重点实验室负责人徐敬明介绍，燕窝制品国家标准内容目前已通过初审。

作为燕窝生产企业，燕之屋执行董事兼总裁李有泉也希望国家标准早日出台。他表示，目前，燕窝在如何制作、如何与其他产品结合、如何确定用量等细节都缺少相应的指导信息。

在中国农业大学副教授李李依璇看来，不同燕窝产品的营养成分分析及临床评价是未来研究重点。目前，燕窝行业需攻克燕窝营养物质保留及基科开发的关键技术，同时，也需要推出解析燕窝有效成分的健康效应和作用机制，以燕窝作为基料进行新产品研发是未来发展趋势。

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王维祎/文

孔瑶瑶/编辑

图片来源/企业官方微博、天猫截图