枚青的卖桃经：好水果就要卖给有钱人！

枚青在桃园疏花

枚青是个实诚的人。本来去年年底我陪胡志艺（雨露空间创始人）到她山上都谈妥了投资的事情，时隔三个月，当我再次来到桃园的时候，她却告诉我没要胡志艺的投资款，但还是按原定方案进行合作。

“从投资到现在，虽然辛苦，但咱真是一分钱也没有借过，都是自己熬过来的。”枚青给我讲了一段她的“入坑”故事，起因还源自多年前她带儿子在莱西老家去一山上买土鸡，买了4只土鸡，100元一只，儿子还捡了一鸡蛋，养鸡的老太太非要再加2元钱，枚青负气地跟儿子说：“等妈妈有钱了，买个荒山专门给你养鸡。”

那个时候枚青还真不缺钱，老公在韩国打工，自己在家里开服装店，一年少说也有一二十万的收入，刚好妹妹的婆家村有一荒山要对外承包，100多亩地，50年承包期，20万元一次交清。枚青都没看到这座荒山长什么模样，一拍脑袋，“买了，便宜。”

满是石头的荒山

妹妹的婆家人劝她，这山不好，不长树。枚青说：“没事，我就养鸡。”于是，她践行了自己对儿子的诺言——包山养鸡。第一年放养了1000只小鸡，最后剩下不到500只，更麻烦的是，还不知道怎么销售：“天冷它一个蛋不下，天热它天天下蛋，那会儿还没有微信朋友圈，蛋下多了也愁，天天希望鸡别下那么多蛋。”

养了一年鸡，发现不对，听说养牛比养鸡好，枚青又开始在山上放牛。山上瘠薄，草少牛多，结果牛越养越瘦，折腾了一年不得已又卖了牛，开始种桃树。

“那是也不知道山上能不能长，都是石头，从石头堆里刨出这么大的坑来，土都没地方填，还得从别的地方弄点土来填这个坑……”就这样，枚青花了两年时间把山上全种上桃树。品种也种得很乱，除了主栽的“金秋红蜜”和“映霜红”，还引种了几十个试验品种。这次的改造，主要是把“映霜红”及其他乱七八糟的品种都改成“小白桃”。

高接换种后的桃树

“小白桃”是一个油桃品种，枚青也不知道具体什么品种，因为套袋后果面呈乳白色，所以称之为“小白桃”，原先只有20来株，和其他试验品种一样处于失管状态，倒是她妹妹的儿子发现这个好品种。去年枚青寄了一些果实给胡志艺品鉴，结果赞不绝口，这才有了去年年底的投资计划。

“映霜红不好吗？”我也收到过枚青寄过来的“小白桃”，只觉很甜，并没有胡志艺那么高的评价，而且选择品种不仅仅要考虑品质。

“‘映霜红’的上市期比‘金秋红蜜’晚，因为‘金秋红蜜’特别好吃，卖完‘金秋红蜜’再接着卖‘映霜红’，等于先吃好的，再吃不好的，客户的反馈就不好，如果两个品种的上市期能倒过来，先卖‘映霜红’，再买‘金秋红蜜’，那行！”枚青解释道。

枚青姊妹楼在桃园中

也许是石头堆里长出来的缘故，枚青种出来的“金秋红蜜”特别甜，糖度普遍都在20%以上，所以去年一炮打红。胡志艺从她那里“抢”了5000斤的货，其他的货，都是枚青通过微信朋友圈销售一空。

一箱5斤装的“金秋红蜜”最高卖到98元。

“现在经济上没有压力了吗？”我问枚青。其实去年牵线搭桥一方面是为了让雨露空间能获得一个稳定的货源，另一方面是解决枚青的资金问题。这片荒山几乎耗尽了枚青家中所有的积蓄，在最困难的时候，枚青为了买瓶醋，翻遍房间里所有的角落，才找到够买半瓶醋的钱。

每当说起这段经历，枚青的笑声中都带着几分辛酸。由于资金的困难，枚青没有办法打井灌溉，这两年几乎放弃了一大半的桃园，只管了1000来棵能卖钱的“金秋红蜜”。“去年卖了30多万元，现在经济上已经没有压力了。”

改造后的操作道

度过难关后，枚青这才考虑要对基地进行一次大的改造，除了品种更新，还打了一口深井、挖了一个蓄水池，以解决山上缺水的问题；同时，平整梯田以方便作业。在我上山的时候，挖掘机已经作业了一个半月的时间……

更有意思的是，当初认为“隔夜不贩桃”的当地村民都纷纷开始种植桃树，还在枚青不知情的情况下拟推举她为合作社的社长，希望她能带领大家种桃致富。

“相对来说，你已经找到了搞果园盈利的门道，你觉得需要哪些关键因素才能把这条路走对？”我不敢直言问她“成功”经验，毕竟她经营果园才满4年，往后还有很长一段路要走。

花期准备放烟防冻

“第一，品种选对；第二，技术跟上；第三，老天爷帮忙；第四，销售做好。”枚青强调了销售的重要性，“要走出去，请进来。”

在去年年底，她连“蹭”三场展会，拿着一把水果刀和一袋桃子，在上海对接了不少客户，“在上海参加万果会时，一个女的尝了我的桃子之后加我微信，问我可不可以买一箱，我说没有了，要等明年；她是做皮草生意的，手上有好几千个高端客户，后来我卖‘维纳斯黄金’的时候，她就买了很多。今年的桃子我已经提前卖完了。”

孩子们在盛花的桃园中嬉戏​

“那今年会不会提价呢？”我笑着问道。

“昨天跟着你去万和七彩走了走，回来后晚上又睡不着了。原来觉得咱卖10元钱一个桃子了不起了，你看人家草莓卖200元一斤，最高的时候都卖50元钱一个，咱这个桃子如果找对人，也卖50元钱一个。”枚青兴奋地说：

“好水果就要卖给有钱人！”

作者简介

清扬，1991年毕业于浙江（农业）大学园艺系，南京农业大学硕士学位，高级农艺师，《中国果业信息》专栏作者，2014年12月创办《花果飘香》微信公众号，2017年11月入驻《今日头条》，2018年11月获“2018年度十大三农头条号”称号。