葡萄园的子承父业，下一代要继承什么？

卢玉金（左）在指导儿子整穗

卢玉金又准备大动干戈了。他今年向上海市政府申报了一个1000万元的项目，计划把60亩的单栋大棚全部改造成为现代化的连栋大棚，顶高6米，肩高4米，全程机械化，配备了开沟机、微耕机、割草机、打药机、升降机等机械设备。

他跟他儿子卢俊杰说：“施泉葡萄园到现在已经20年了，如果你不愿意过来，我就按照原来的模式做下去了，以后做不动就停掉算了。现在你愿意过来，我必须要争取下项目，把整个果园进行升级换代，以适应未来的发展。”

“20年，品种升级了，技术也升级了，现在人也要升级了。”我很欣慰地看到一家果园能得到传承。上海马陆葡萄公园是我看到的第一家，这是第二家。

施泉葡萄园新装修的门楼

“你是怎么考虑的？一般来说老爸做农业，很少有儿子上大学之后还愿意再做农业的。”我问面前这位留着小胡子的90后，他学的是数字媒体，毕业后在杭州某广告公司工作。

“高考时我爸叫我去读农林大学，我说我不读。”卢俊杰应道。这让我想起自己的儿子在高考填志愿时的态度：除了农业，其他无所谓。

“年轻人可能觉得做农业很辛苦，太阳又晒……”除了兴趣，我想到的理由无非如此。

“我倒没有觉得辛苦。我是因为怕虫子，学农业肯定要接触这种东西，所以……”卢俊杰解释道。在每年暑假，他都会在葡萄园里帮忙，打包，收银。

卢玉金父子俩在查看葡萄的长势

“那现在为什么愿意回来做农业，为什么不留在城市里工作？”我追问道。

“主要原因还是考虑到我在杭州，我的儿子在这里，每个周末跑来跑去也挺累的，再加上爸妈的年纪也大了，这边人手也不足，想想也差不多，就决定回来了。”卢俊杰也回答得很实在，生活更多的是苟且，最后都是为了家。

“现在主要做什么？父子俩有分工吗？”我接着问道。

“我现在什么都做。”卢俊杰应道：“我主要负责拓宽销售渠道，回来后开了一家微店，开通网上销售，还有与盒马的合作。”

在我印象中，上海的果园大部分走的是产地直销的模式，果园零售价往往高于商超的零售价，所以听到与盒马的合作，我便问卢玉金：“渠道商这一块，你觉得值不值得做？”

“我们原来和盒马也有过合作，但是量比较少。渠道商往往压价压得很凶，很难合作，现在我们的“施泉”品牌在上海也有知名度，相对来说不会太压价。”卢玉金介绍，去年给盒马的价格是14元/斤，2斤装，盒马卖49.9元/盒，葡萄园卖50元/盒，“但盒马对穗形不讲究，只要好吃就行，所以我们会先把穗形好的葡萄挑一遍装精品盒，然后全部采下来给他们。”

葡萄的花穗

“如果全部以这个价格给盒马，你觉得有没有效益？”我确实也担心过上海果园产地直销的模式还能走多远，跟渠道商合作是他们最后的退路。

“那要把产量稍微提高一点。”卢玉金应道：“像‘巨峰’，我们的亩产量是1600斤，如果把产量提高到2200~2300斤，一亩地3万元的产值也是蛮好的。”

“在上海做果园还是要两条腿走路，一条腿走精品销售，还有一条腿就跟渠道商合作，走量。”卢俊杰总结道，他已经找到未来的销售方向。

“在技术方面，你觉得有没有难度？”我问卢俊杰。

“有。”卢俊杰回答地非常干脆：“因为种葡萄对时间的把握要非常准确，而且我们园子里的品种又特别多，每个品种的物候期都是错开的，所以掌握起来还是有点困难。”

卢俊杰（左）在听父亲讲解葡萄管理技术

“在这么多技术环节中，你觉得最难的是哪一块？”

“肯定是病虫害防治。因为很多病虫害我也没见到过，还是需要学习，多看书。”

“你不用看书啊，问你老爸就行。”我觉得卢玉金20余年的葡萄功底足以赢过任何一本葡萄技术书。

“因为很多病虫害只能在书上看到，地里能看到的病虫害还是比较少的。”卢俊杰解释道。

“那是你老爸管理得太好了，让你见识不到病虫害。”我笑着说。

管理非常到位的V形架​

卢玉金在一旁补充道：“农业的变化多，气候不一样，每年的发生情况不一样。比如今年雨水多，灰霉病就严重，打一次不够，打三次都有，所以到实际操作时还是挺有难度的。”

“你估计他几年能够真正接你的班？”我问卢玉金。

“我准备给他5年时间。”卢玉金应道，并详细介绍了当年他初学葡萄种植时遇到的诸多技术问题，比如改成大棚种植之后出现的徒长问题，改密植为稀植，改中长梢修剪为超长梢修剪……

“你觉得5年时间够吗？”我又问卢俊杰。

“应该差不多。”卢俊杰笑着应道。

父子俩在修理葡萄长廊

“你老爸有句话我印象很深，种葡萄不要得黑心病，你明白其中含义吗？”我接着问。卢俊杰随即应道：“明白，他是说一定要控制产量，才能种出好品质。”

这是卢玉金在上海农业能闯出这番天地的关键所在，也是卢俊杰必须要继承的核心理念。

2020年4月8日