今天特别勤快啊，用料理机做了菠菜汁，又擀了点面条，做个菠菜面吃吃吧！

今天菜市场的鲜蘑菇真多，看着水灵灵的，买了两样，金针菇和什么菇，忘记名字了，长得有点像杏鲍菇。

配上大白菜，加几个鲜虾，来一锅清汤开卤面吧。

食材准备（3人份）：

1，鲜蘑菇少许切成段，金针菇少许，清洗干净后，分别用沸水焯烫2分钟，捞出过冷水备用；

2，大白菜，白菜叶和白菜帮分开切好；

3，鲜虾少许，冲洗干净；

4，鸡蛋3只打散备用；

5，菠菜汁面条约一斤半，面条煮熟后过冷水，盛到碗中。

烹调方法：

1，起锅下油，葱姜爆锅，下入白菜帮，两种蘑菇爆炒2分钟；

2，加一点味极鲜酱油，加水，烧开；

[玫瑰]注意：水多加一些，面卤和面汤多一些，面条更好吃

3，放入鲜虾烧开，煮2分钟；

4，放入白菜叶，食盐，烧开，鸡蛋液打散烧开，淋上芝麻油，就可以出锅啦；

5，把做好的面卤，盛到面条上，汤稍多一点，面条更好吃。

热热闹闹一大锅，有菌菇，有蔬菜，有海虾，红的黄的白的，配上绿油油的菠菜面，清爽鲜美，营养丰富，做晚餐非常合适哦。

一碗吃下去，浑身热乎乎，小脸红扑扑。过冬吃面条，真的特别美啊！

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