冰箱走进千家万户后人们的生活幸福度直线上升,它能够提升食物的新鲜品质,能保证食物水分的保持。可以说,无论在家做不做饭,冰箱都不可缺少!
上班族吃剩下的外卖可以放进去,水果饮料也可大胆放进去,肉类也可存进去……
但真的蔬菜水果饮料所有东西都适合放进冰箱吗?
1.蔬菜类
尤其是绿叶菜类适合放冰箱。
绿叶菜很容易打蔫,要让它保持新鲜,放冰箱的确是一种办法,但是冰箱温度最好控制在0-4摄氏度之间,外面再套个保鲜袋,或者放进保鲜盒储藏,才能达到保鲜效果。
记得储藏前最好不要清洗,放置时间不宜太长,否则菜很容易捂烂。
2.水果类
大部分水果都可以冷藏保存,但是冰箱里湿度很低,要先用塑料袋或保鲜膜把水果包起来,再扎几个洞让它们透气,这样做可以避免水果失去水分而变得干瘪。
草莓、樱桃这样娇嫩的水果容易被压坏,要先放进保鲜盒再冷藏。
3.饮用类
一般饮料都是可以放进冰箱的,只不过有些不适合放在冷冻室。
很多饮料罐身上都标着"禁止放入零度以下"之类的警示。这个主要是针对易拉罐,塑料瓶问题不大,因为塑料瓶本身可以发生一定形变,扩大体积减小压力。
4.熟食类
熟食类可以放冰箱。但要注意要生熟分开!
而且熟肉类储存别超过4天,剩饭类别超过3天,因为熟食做好后,温度降到常温细菌就很容易滋生,存放超过三天以上的熟食,细菌数量更加惊人,如果再继续食用,很容易发生食物性中毒。
由于冰箱中不适合放的单品众多,本篇主要写一些生活中常放错的食品。
1.香蕉
在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂。
2.鲜荔枝
将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使之表皮变黑、果肉变味。
3.洋葱、土豆、大蒜
放进冰箱会使其口感发生变化,且易导致其变质,而且容易窜味。
4.巧克力
巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。
5.西红柿
西红柿放进冰箱冷藏后,冷气会让西红柿表面出现黑斑或者酸败腐烂。
6.面包
面包放进冰箱,老化较快,变硬的速度较快,所以不适合放进冰箱。
本文说的都是一些简单的相对而言更好的选择,并不绝对,大家最好是根据自己家冰箱的性能和食物具体情况来选择!
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页面更新:2024-03-10
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