寒冷的冬季,孩子的免疫力较低,很容易被疾病盯上,都说“孩子生病全家遭殃”,水果能补充身体所需的营养物质,是孩子增强抗力的好朋友,
家长们平时都是如何给孩子吃水果的呢?这些吃水果的「雷」,家长们千万别踩!
这些水果孩子吃起来要小心
水果富含微量元素和维生素,是孩子的天然营养库,但是孩子吃的时候得当心!
# 有核的水果要谨慎 #
每年都会有孩子因为误吞果核被紧急送医的新闻出现,可见「果核」成了孩子的吃水果的最大危险因素。
车厘子、桂圆、冬枣等带核的水果又甜口感又好,但孩子容易因为吃的太快而误吞果核,所以给孩子吃此类水果时一定要注意:
• 去核!一定要去核给孩子吃,避免宝宝误吞。
• 放在孩子不易拿到的地方,避免孩子不在家长视线的时候单独食用。
• 特别注意冬枣,枣核中间粗两头尖,孩子误吞即使没有卡喉,吞进了肚子也很容易刺伤孩子的食道、肠道或直肠壁等部位。
# 易过敏的水果要知道 #
生活中我们常见的 易过敏水果 及 过敏症状 家长应该了解,在这里列出了十大易过敏的水果及症状供家长朋友们了解参考。
水果制品≠水果!
是不是有很多家长觉得,水果制品是水果做的就和水果一样有营养,那可就大错特错。
自从便携的果汁杯的火爆,越来越多的家长喜欢将水果榨成汁给孩子喝。
果汁是水果榨出来的,去掉果渣,浓缩的都是精华”!错!实际上,它仨的营养排名是:水果 > 果泥 > 果汁
比起完整的水果,果汁中大部分都是「糖和水」,膳食纤维含量为0,维生素、钾等矿物质也会损失掉很大一部分。
同时果汁中的糖属于「游离糖」,不仅是孩子长胖的功臣,还是孩子形成蛀牙的最佳养料!
你辛辛苦苦榨出来的果汁,还没有直接吃有营养,是不是感觉要裂开了?
水果罐头是新鲜水果,经过清洗,分割、罐装、密封、加热杀菌、冷却等工序制成。
但是在加工过程中维生素C极易氧化,最少有超过50%的维生素C被破坏掉了,同时加入大量糖,不仅比水果更容易蛀牙,同时营养成分还低。
相信大家都吃过这种果蔬脆片,干脆爽口,什么蔬菜水果都有,和薯片口感一样,孩子特别爱吃!
但是这类脆片通常是低温油炸脱去果蔬中的水分,其中脂肪含量是新鲜水果的10-20倍,且含糖量更大,妥妥的「长膘神器」呀!
这就更不用说了,大量的糖在加热条件渗入水果中,让果脯变成半透明的状态,所以它的营养价值是稀释损失的,且一般会有防腐剂,妥妥的「高糖产品」!
变质水果要丢掉
受节俭心理的影响,很多人觉得变质的水果只要把变质的部分去掉就可以吃了!
虽然水果“腐烂变质”的外部变化大家可以看到,但细菌等微生物产生的“有毒代谢产物”肉眼并不可见。
比如水果中常见的扩展青霉菌产生的展青霉素、链格孢菌产生的链格孢毒素等毒素,容易增加食物中毒的风险。
所以看见水果霉变了,赶紧丢掉!那么如何判断水果是否变质呢?就六个字:
长毛(表面形成菌丝)、变色(发绿、发灰、发白、发红)、变味(有霉味,有酒精味)
所以买「新鲜」的水果,「正常吃」就能最大程度获得水果的营养,花里胡哨的吃法反而适得其反,下面给大家推荐冬季适合给孩子吃的蔬果。
同时在冬天增强抵抗力可不止是吃,运动也很重要,合理的饮食和运动才能在这个冬天“百毒不侵”。
页面更新:2024-03-16
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