管它春夏秋冬，喝粥才是正经事

这世上除了妈妈，还有人为你花上一两个小时，熬一碗八宝粥吗？

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在吃饭这件事上，我一直觉得，粥是一个神一样的存在。

小时候感冒了，妈妈就会熬点粥；吃坏肚子了，妈妈再熬点粥。不想吃饭了，妈妈又去熬粥了。在我老家，无论春夏秋冬，桌上的菜花样如何变，一日三餐中，两餐都得有粥的陪伴。

即使是这样，一碗简简单单的粥，日日喝也不见腻烦。

隔壁邻居家一岁多的小朋友刚学会吃饭，总见他妈妈端着一碗八宝粥，一口口喂着。

我姥姥，和我家虽不是一个省的，也最喜欢捧着一碗大米粥，就着从老缸里捞出来的咸菜，坐在门前的台阶上吃饭。那时候的我，总倔强些，闹着要吃蒸白米饭。

关于喝粥，与其说喜欢，不如说是习惯。

都说习惯是一个可怕的事情，特别是离开家以后，对粥的想念，尤为强烈。

自己生病了、宿醉后、胃口差时，一碗粥带来了慰藉和安全感，只有自己明白，有点家的味道。

常常独自去超市买好了米啊豆啊打算回家煮，发现各种豆需要的熬煮时间不同。比如豇豆先入锅、接着是大米、花生等。

因为每一种食材的耐熬程度不一样，若是一同丢到了锅里，过火了，简直是对食物的浪费。

儿时常见妈妈熬粥熬了好几个小时，烟冲的烟一直呼呼往外冒。

粥好了，舀起一勺，碗里勺里依依不舍，粥的粘稠立马显了出来。送到嘴里，甜度也刚刚好让人心生愉悦。

大米、糯米很有嚼劲；红枣肉很是饱满，皮儿却又薄又嫩；葡萄干带着一丢丢酸味，让味道有些清新。

现在街上的人步履匆忙，忙到连吃饭都成了将就，一碗粥，不算大餐，闲时自己做一点，一口喝下去，足以慰藉奔波的胃了。

时光稻留，寻米-儿时的味道