白米饭上浇两勺，我能吃十碗饭！

吃顿饭买菜洗菜炒菜太累，太麻烦？加几勺美味的拌酱，连菜都省了，美味又方便！

鲜 肉 酱

材料：

五花肉400g、大蒜、葱、盐、老抽适量。

步骤：

1. 将五花肉切成细条，剁成末儿。

2.大蒜洗干净后切成末，葱切花。

3.把蒜末放入油锅，小火翻炒出香，再倒入肉末和葱花，中火炒至肉变色！

4.放入盐、老抽，和清水，小火煮1个小时。煮好后就装入无水无油的干净容器中，准备随时开吃！

香 菇 酱

材料：

香菇400g，豆酱，洋葱半个，姜葱蒜、干辣椒、酱油、耗油、盐、糖适量。

步骤：

1. 香菇泡水洗净，去掉蒂柄，切成小丁。

2.干辣椒碎放入油锅中炒出红油，加入切成末的姜葱蒜，炒出香味。

3.加入香菇翻炒一会后，加酱油提提鲜味。炒至香菇变软，再加入3勺豆酱小火慢慢炒。

4.汤汁变浓稠的时候，放入适量蚝油、盐和少许糖。酱汁变色时，起锅装瓶。

5.香菇酱拌饭料多味美，趁热最是好吃！

辣 椒 酱

材料：

红辣椒500g、芝麻油、盐、糖、黄豆酱适量。

步骤：

1. 首先将红辣椒洗干净，捏去梗把，沥干。

2.切成丁，然后打碎成末。

3.加入盐、糖、豆酱、蒜末，搅匀后即可装瓶。

4.如果做的量比较多，可以加点麻油，更香哦！

鸡 蛋 酱

材料：

鸡蛋2个，青椒1个，豆瓣酱，油，味精，大蒜适量。

步骤：

1.青椒洗净切丁，鸡蛋打散备用。切好葱花，葱白要留用。

2.把鸡蛋炒熟，不可太碎，盛出。

3.在油锅内爆炒葱花，再加入青椒炒熟。然后加入豆瓣酱，这时关火，用余温去炒。

4.最后放入炒好的鸡蛋，加点味精起锅。

5.以后只要拌一拌，就能吃到“蛋炒饭”了~

豆 角 酱

材料：

豆角200g，干辣椒、蒜各2个，姜丝、白糖、豆瓣酱、油适量。

步骤：

1. 先把豆角，干辣椒切成小段。蒜，姜切末。

2.在碗内加入2勺豆瓣酱，1勺甜面酱和水搅拌均匀。

3.将蒜、姜爆香，再倒入调好的酱和干辣椒，小火炒2分钟左右。

4.再倒入豆角末翻炒2分钟，然后转小火焖一分钟即可！