蛋炒饭，先炒鸡蛋还是米饭？教你正确做法，粒粒分明黄灿灿的特香

蛋炒饭，先炒鸡蛋还是米饭？教你正确做法，粒粒分明黄灿灿的特香！

学生早餐常选它，锅里一炒几分钟端上桌，料足管饱，一整天有精神！

深秋了，天气转凉，不要暴饮暴食，少吃寒凉的食物，也不要太过于油腻，以免因为季节交替，而引起肠胃不适。尤其是早餐，经过一夜十几个小时的消化，需要更加重视；早餐吃点热乎乎的，人舒服了，一天也就非常精神，干工作更加有劲了。

对于上班族来说，早上的时间很宝贵，许多人选择不吃，或者随意吃一点，更有很多人一大早就选择凉的没有温度的食物，比如面包，牛奶之类的。曾经有这么一段时间，精灵就是这样子对付早餐的，因为精力有限，买了一大堆谷物面包，早上出门时拿一袋，早抓一瓶牛奶，就急匆匆地上班；几个星期下来，人非常不舒服，也没什么精力，所以，亲爱的朋友们，早餐，记得一定要好好吃哟。

今天，给朋友们推荐一份可心的早餐，咱们提前一晚准备好食材放冰箱，早起10分钟，就能搞定的早餐：酱油花式炒饭。咱们平常炒菜煮饭，总不会每餐的量刚刚好，总会有剩米饭的时候，倒掉很浪费。其实，剩米饭也可以做出不同的花样，比如锅巴，辣条，还有最直接的就属于炒饭啦；配上一些食材，回锅再炒一炒，美味不比新鲜饭差哟。说起来，我家的小朋友，可是最喜欢家里有剩饭的；只要每次让他帮忙煮饭，他都会“贴心”地多舀一点米，制造剩饭机会。

今天的剩饭，自然也是小朋友的“杰作”。随了他的心意，炒了一锅香喷喷的酱油花式米饭，让他吃饱吃好再去学校。酱油花式米饭，除了米饭，精灵配了四季豆，肉肠，简单几分钟的翻炒，裹了鸡蛋液的剩饭，粒粒分明又黄灿灿的，的确是很香，很诱人，再配上一杯热牛奶，平民又营养的早餐，就妥啦。蛋炒饭好吃的关键，还是有小窍门的，耐心地看完介绍，你也可以照着做出相同的美味哟。蛋炒饭，先炒鸡蛋还是米饭？教你正确做法，粒粒分明黄灿灿还特香！学生早餐常选它，锅里一炒几分钟端上桌，料足管饱，一整天有精神；一起来看看吧！

原材料：剩米饭1碗，鸡蛋2个，四季豆100克，肉肠50克

配料：盐2克，香葱2根，味极鲜酱油30ML，食用油20ML

制作步骤：

1：准备各式原料。

2：剩米饭倒入汤碗中，磕入2个鸡蛋，充分翻拌让米饭都裹上鸡蛋液，放一边静置5分钟。

3：四季豆洗净切小丁；肉肠改刀切小丁；香葱洗净切碎末。

4：炒锅烧热倒油，下四季豆翻炒2分钟左右。

5：倒入米饭，接着翻炒约2分钟。

6：加入味极鲜酱油，盐调味。

7：接着翻炒到米饭粒粒分明的时候，下肉肠丁。

8：最后，撒入葱末，关火出锅即可。

精灵碎碎念：

1：鸡蛋磕入米饭中，需要充分翻拌，然后静置一会，让米饭更好地吸收蛋液，炒出来后才会黄灿灿的。

2：配菜，可以换成自己喜欢的菜，比如玉米，青豆等。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的酱油花式炒饭；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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