天冷，建议多吃这道家常菜，简单一炒好吃又营养，还不用担心长肉

天冷，建议多吃这道家常菜，简单一炒好吃又营养，还不用担心长肉！

天冷贴膘，我选这两样食材，低脂高蛋白，几块钱炒一盘，好吃极了！

居家过日子，一日三餐总也少不了；没有烟火气息的厨房，就不算是真正意义的家；所以，一个幸福又温暖的家，离不开热腾腾的饭菜；俗话说：抓住家人的心，先得拴住他们的胃；哪怕只是一碗清粥，也总有让家人们忘记不了的味道。

家常小炒，多数以食材简单，做法快捷为前提，再根据下厨者的炒制手法，虽然很平常，但却是家人们吃了就忘不了，隔几日不吃就想念的；没有哪一个家庭，能够餐餐是大鱼大肉，一是奢华浪费，二是对身体也不好；有荤有素，合理搭配营养的家常饭菜，才能够支撑一个家庭，幸福地走下去。

豆制品，素有“植物肉”之美称，多数是以黄豆，黑豆为主要原材料，再加上略不同的加工工艺，可以衍生出许多种类。像豆腐，千张，香干，这几类食材，价格实惠，营养且都很丰富，并且对身体有很好的益处；尤其是女生，更加多吃豆制品，因为大豆中所含的异黄酮，对延缓老化，改善皮肤，有很大的帮助作用，所以咱们女性朋友们，记得一定要多吃豆制品哟。

今天的美食主题，是精灵每周必吃的一道豆制品，它的主角是香干，鸡胸肉，再配上一点青椒，营养丰富，好做好吃，还不会长肉；因为鸡胸肉是低卡高蛋白的肉类，能够增强营养，但它的脂肪含量非常低，用它来代替猪肉，也能让我们大吃特吃，不担心体重上升。天冷，建议多吃这一道家常菜，简单一炒好吃又营养，还不担心长肉；天冷贴膘，我选这两样食材，低脂高蛋白，几块钱炒一盘，好吃极了；一起来看看具体的做法吧！

原料：鸡胸肉1块，香干3块，青椒2个

配料：料酒10ML，蚝油10ML，生抽10ML，黄豆酱10克，大蒜5克，生姜5克，盐2克，食用油20ML

制作步骤：

1：准备各式原料。

2：鸡胸肉洗净切小丁放碗中，加料酒，蚝油，生抽，黄豆酱和一点油，拌匀后腌制10分钟，以便肉丁入味；香干洗净切丁，青椒去籽切小圈；生姜，大蒜切碎末。

3：炒锅烧热倒油，先下鸡胸肉，滑炒变色后下蒜末，姜末，炒出香味。

4：下香干丁，接着翻炒1分钟左右。

5：加盐，淋入一圈清水，焖约2分钟，以便香干更加入味。

6：下青椒圈。

7：翻炒至断生时，关火出锅即可。

精灵碎碎念：

1：香干不易入味，所以加水焖一焖，它才会更好地吸收酱汁的味道。

2：炒鸡胸肉不粘锅的小窍门，切记要热锅凉油，下腌好的肉，并且不要着急翻动，定型30秒以后再翻炒，就非常完美。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的香干炒鸡胸肉；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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